{"id":5322,"date":"2020-11-25T18:34:04","date_gmt":"2020-11-25T10:34:04","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=5322"},"modified":"2024-09-14T15:44:45","modified_gmt":"2024-09-14T07:44:45","slug":"commercial-tortilla-wrap-machine-mexican","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/commercial-tortilla-wrap-machine-mexican\/","title":{"rendered":"Comment faire une tortilla mexicaine moelleuse \u00e0 des fins commerciales ?"},"content":{"rendered":"
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De nos jours, les tortillas maison sont loin de pouvoir r\u00e9pondre \u00e0 la demande du march\u00e9, et les machines commerciales de fabrication de tortillas<\/strong><\/a> peuvent remplacer une grande partie du travail manuel et produire des tortillas, des pains chapatis, des nems et des pains pita en grande quantit\u00e9. Alors, pour un transformateur alimentaire, comment produire des tortillas mexicaines commerciales ?<\/p>

Comment faire des tortillas maison ?<\/h2>

Les tortillas sont des p\u00e2tes tr\u00e8s courantes, avec des noms diff\u00e9rents selon les pays. Par exemple, on l'appelle g\u00e9n\u00e9ralement emballages de rouleaux de printemps en Chine et dans les pays d'Asie du Sud-Est, rouleaux de chapati et enveloppes Somasa en Inde et pain pita moelleux dans les pays arabes.<\/p>

Habituellement, il suffit de pr\u00e9parer de la farine, de l\u2019eau, un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie et un plat allant au four pour pr\u00e9parer des tortillas \u00e0 la maison. La premi\u00e8re consiste \u00e0 p\u00e9trir la farine. Ajoutez une petite quantit\u00e9 d'eau \u00e0 la farine \u00e0 p\u00e9trir et appuyez pour p\u00e9trir progressivement la farine en une p\u00e2te. Coupez ensuite la p\u00e2te en morceaux de taille \u00e9gale.<\/p>

\"application
application des tortillas<\/figcaption><\/figure>

Utilisez ensuite un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie pour repousser la petite p\u00e2te, et continuez \u00e0 pousser et \u00e0 broyer pour en faire une fine cr\u00eape d'\u00e9paisseur uniforme. Enfin, on met les cr\u00eapes dans le moule pr\u00e9chauff\u00e9 pour la cuisson. Lors de la cuisson, veillez \u00e0 retourner la tortilla pour la cuisson.<\/p>

Production commerciale de tortilla mexicaine avec la machine \u00e0 envelopper les tortillas<\/h2>

Actuellement, la plupart des tortillas de farine sur le march\u00e9 sont fabriqu\u00e9es par des machines \u00e0 tortillas. Cette machine commerciale de fabrication de tortillas molles<\/a><\/strong> peut imiter la production de tortillas mexicaines \u00e0 la main. Ce type de machine automatique de fabrication de tortillas de farine a un rendement \u00e9lev\u00e9, environ 70 kg de tortillas peuvent \u00eatre fabriqu\u00e9es par heure. Et la taille de la tortilla mexicaine peut \u00eatre ajust\u00e9e pour r\u00e9pondre aux besoins des diff\u00e9rents clients.<\/p>

\"Visite
Visite d'un client en Turquie pour une machine \u00e0 tortillas<\/figcaption><\/figure>

Pr\u00e9cautions d'utilisation de la machine \u00e0 envelopper les tortillas<\/h2>

1. Il faut laisser suffisamment de temps pour se r\u00e9veiller lors de la pr\u00e9paration de la p\u00e2te pour s'assurer qu'il n'y a pas de gluten dans la p\u00e2te.
2. Avant le dimensionnement, poncez la roue \u00e0 r\u00f4tir avec du papier de verre fin et essuyez la surface de la roue \u00e0 r\u00f4tir avec un chiffon huil\u00e9.
3. Lorsque la machine est en train de fabriquer des emballages, si la buse \u00e0 boue est bloqu\u00e9e et que la courroie se brise, la buse \u00e0 boue doit \u00eatre nettoy\u00e9e \u00e0 temps.
4. Lorsque la machine \u00e0 fabriquer des emballages de tortillas est produite, essayez d'assurer l'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 \u00e0 l'air de l'environnement d'exploitation pour \u00e9viter une perte acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e d'eau des tortillas.
5. Les rouleaux de chapati doivent \u00eatre conserv\u00e9s dans un incubateur ou un sac scell\u00e9 d\u00e8s que possible.
6. Lorsque la machine n'est pas utilis\u00e9e pendant une longue p\u00e9riode, la roue \u00e0 r\u00f4tir doit \u00eatre polie et recouverte d'huile de cuisson et recouverte d'une pellicule plastique.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De nos jours, les tortillas faites maison sont loin de pouvoir r\u00e9pondre \u00e0 la demande du march\u00e9, et les machines commerciales d'emballage de tortillas peuvent remplacer une grande partie du travail manuel et produire des tortillas, des chapati rolls, des rouleaux de printemps et du pain pita en grande quantit\u00e9. Alors pour un robot culinaire. Comment produire des tortillas mexicaines commerciales\u00a0? Comment\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5330,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[46],"tags":[2559,3752],"post_format":[],"class_list":["post-5322","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-mexican","tag-tortilla"],"views":1,"taxonomy_info":{"category":[{"value":46,"label":"News"}],"post_tag":[{"value":2559,"label":"Mexican"},{"value":3752,"label":"tortilla"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/vegetable-tortilla-wraps.jpg",600,600,false],"author_info":{"display_name":"Taizy Machinery","author_link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/author\/tzfoodmachine\/"},"comment_info":"","category_info":[{"term_id":46,"name":"News","slug":"news","term_group":0,"term_taxonomy_id":46,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":112,"filter":"raw","cat_ID":46,"category_count":112,"category_description":"","cat_name":"News","category_nicename":"news","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":2559,"name":"Mexican","slug":"mexican","term_group":0,"term_taxonomy_id":2559,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":3752,"name":"tortilla","slug":"tortilla","term_group":0,"term_taxonomy_id":3752,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":2,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5322"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5322\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5322"},{"taxonomy":"post_format","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_format?post=5322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}