{"id":4648,"date":"2020-08-07T18:36:16","date_gmt":"2020-08-07T10:36:16","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=4648"},"modified":"2020-08-07T18:36:16","modified_gmt":"2020-08-07T10:36:16","slug":"commercial-black-garlic-maker-fermentation-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/commercial-black-garlic-maker-fermentation-machine\/","title":{"rendered":"Comment faire de l'ail noir ferment\u00e9\uff1f"},"content":{"rendered":"
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L'ail est un aliment m\u00e9dicinal et comestible et a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9 comme la \u00ab\u00a0m\u00e9decine botanique par excellence\u00a0\u00bb. L'ail noir produit par la machine de fermentation d'ail noir<\/strong><\/a> a un meilleur go\u00fbt et une valeur nutritionnelle plus \u00e9lev\u00e9e. Par cons\u00e9quent, le prix du march\u00e9 de l'ail noir est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9. De nombreux investisseurs choisissent d'acheter une machine \u00e0 ail noir<\/strong> et de transformer de l'ail noir de haute qualit\u00e9 pour le vendre. Alors, comment faire de l'ail noir ferment\u00e9\u00a0?<\/p>

L'origine de l'ail noir<\/h2>

L'ail noir ferment\u00e9 \u00e9tait \u00e0 l'origine un nouveau produit d\u00e9velopp\u00e9 par l'Universit\u00e9 Mie au Japon en 1998. L'ail noir ferment\u00e9 est un aliment \u00e0 base d'ail cru frais, plac\u00e9 dans une bo\u00eete de fermentation \u00e0 haute temp\u00e9rature et \u00e0 haute humidit\u00e9 avec la peau pour le laisser fermenter naturellement. .<\/p>

\"machine
machine \u00e0 ail noir<\/figcaption><\/figure>

Principales caract\u00e9ristiques de l'ail noir ferment\u00e9<\/h2>

En conservant les ingr\u00e9dients d'origine de l'ail cru, l'ail noir augmente des dizaines de fois les effets antioxydants et anti-acidification de l'ail cru.<\/p>

De plus, l'ail noir convertit la prot\u00e9ine de l'ail cru lui-m\u00eame en 18 types d'acides amin\u00e9s n\u00e9cessaires au corps humain chaque jour, puis est rapidement absorb\u00e9 par le corps humain, ce qui joue un r\u00f4le extr\u00eamement positif dans le renforcement de l'immunit\u00e9 humaine, en att\u00e9nuant la fatigue humaine. et maintenir la sant\u00e9 humaine.<\/p>

\"processus
processus de fabrication de l'ail noir ferment\u00e9<\/figcaption><\/figure>

Effets comestibles de l'ail noir fabriqu\u00e9 par machine \u00e0 ail noir<\/a><\/h2>

Manger de l'ail noir a un effet pr\u00e9ventif tr\u00e8s important sur le diab\u00e8te, l'hypertension art\u00e9rielle, l'hyperlipid\u00e9mie et le cancer. De plus, le go\u00fbt de l\u2019ail noir est aigre-doux. Apr\u00e8s avoir mang\u00e9, il n'a pas de go\u00fbt d'ail et ne se met pas en col\u00e8re. C'est un aliment sant\u00e9 \u00e0 action rapide.<\/p>

Le principe de transformation de l'ail noir<\/h2>

Utilisez de l'ail cru frais, mettez-le dans une cuve de fermentation d'ail noir \u00e0 haute temp\u00e9rature (35~90\u00b0C) et \u00e0 haute humidit\u00e9 (50~90%) apr\u00e8s l'avoir pel\u00e9 ou d\u00e9pel\u00e9. Il peut \u00eatre transform\u00e9 en ail noir apr\u00e8s une fermentation naturelle de 20 \u00e0 50 jours.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L'ail est un aliment m\u00e9dicinal et comestible et a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9 comme le \u00ab m\u00e9dicament le plus botanique \u00bb. L'ail noir produit par la machine de fermentation d'ail noir a un meilleur go\u00fbt et une valeur nutritionnelle plus \u00e9lev\u00e9e. Par cons\u00e9quent, le prix du march\u00e9 de l\u2019ail noir est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9. De nombreux investisseurs choisissent d'acheter une machine \u00e0 ail noir et de traiter du noir de haute qualit\u00e9\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4650,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[46],"tags":[2050,2515],"post_format":[],"class_list":["post-4648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-black-garlic","tag-fermented"],"views":2,"taxonomy_info":{"category":[{"value":46,"label":"News"}],"post_tag":[{"value":2050,"label":"black garlic"},{"value":2515,"label":"fermented"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/fermented-black-garlic.jpg",413,350,false],"author_info":{"display_name":"Taizy Machinery","author_link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/author\/tzfoodmachine\/"},"comment_info":"","category_info":[{"term_id":46,"name":"News","slug":"news","term_group":0,"term_taxonomy_id":46,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":112,"filter":"raw","cat_ID":46,"category_count":112,"category_description":"","cat_name":"News","category_nicename":"news","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":2050,"name":"black garlic","slug":"black-garlic","term_group":0,"term_taxonomy_id":2050,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":2515,"name":"fermented","slug":"fermented","term_group":0,"term_taxonomy_id":2515,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4648"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4648\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4648"},{"taxonomy":"post_format","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_format?post=4648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}