{"id":4000,"date":"2020-03-18T13:58:51","date_gmt":"2020-03-18T05:58:51","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=4000"},"modified":"2024-09-14T15:55:21","modified_gmt":"2024-09-14T07:55:21","slug":"precautions-of-commercial-vacuum-sealer-for-packing-tea-leaves","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/precautions-of-commercial-vacuum-sealer-for-packing-tea-leaves\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9cautions de la machine sous vide commerciale pour emballer les feuilles de th\u00e9"},"content":{"rendered":"
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\u00c0 l'heure actuelle, de nombreux produits dans l'industrie alimentaire n\u00e9cessitent un emballage sous vide pour prolonger leur dur\u00e9e de conservation, comme la viande, les aliments aquatiques, les produits agricoles, les cornichons, les aliments pr\u00e9par\u00e9s, les \u00e9pices, l'\u00e9lectronique, les pi\u00e8ces de quincaillerie, les m\u00e9dicaments, etc. le scelleuse sous vide commerciale<\/b><\/strong>\u00a0<\/a>pr\u00e9sente \u00e9galement des avantages tr\u00e8s importants dans l\u2019emballage des feuilles de th\u00e9.<\/p>\n

La machine d'emballage sous vide emballe certains produits par extraction d'air ou gonflage. Il peut contenir de nombreux objets. Lorsque vous emballez des aliments avec un machine d'emballage sous vide<\/b><\/strong>, faites attention \u00e0 beaucoup de choses, car les aliments se corrodent facilement et se g\u00e2tent, ce qui affecte le go\u00fbt. Aujourd\u2019hui, nous comprenons principalement les points n\u00e9cessitant une attention particuli\u00e8re lors de l\u2019emballage du th\u00e9.<\/p>\n

\"d\u00e9tails
d\u00e9tails de l'\u00e9quipement d'emballage sous vide<\/figcaption><\/figure>\n

Plusieurs conseils pour vous aider \u00e0 emballer les feuilles de th\u00e9 avec la machine sous vide commerciale<\/b><\/strong><\/h2>\n
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  1. Blocage des gaz<\/li>\n<\/ol>\n

    L'ar\u00f4me des feuilles de th\u00e9 se perd facilement et est facilement affect\u00e9 par les odeurs ext\u00e9rieures, en particulier les solvants r\u00e9siduels du film composite et les odeurs d\u00e9compos\u00e9es par les processus de repassage \u00e9lectrique et de thermoscellage affecteront la saveur des feuilles de th\u00e9. Par cons\u00e9quent, la scelleuse sous vide commerciale<\/b><\/strong>\u00a0<\/a>doit \u00e9viter de s'\u00e9chapper du parfum de l'emballage et d'absorber les odeurs de l'ext\u00e9rieur lors de l'emballage du th\u00e9. Les mat\u00e9riaux d\u2019emballage du th\u00e9 doivent avoir certaines propri\u00e9t\u00e9s de barri\u00e8re aux gaz.<\/p>\n

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    1. \u00c9vitez les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es<\/li>\n<\/ol>\n

      La temp\u00e9rature est un facteur important affectant la qualit\u00e9 du th\u00e9. Si la temp\u00e9rature diff\u00e8re de 10\u00b0C, la vitesse des r\u00e9actions chimiques diff\u00e9rera de 3 \u00e0 5 fois. La temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e du th\u00e9 intensifiera l\u2019oxydation des substances contenues, entra\u00eenant une r\u00e9duction rapide des polyph\u00e9nols et d\u2019autres substances et une d\u00e9t\u00e9rioration de la qualit\u00e9. La temp\u00e9rature de stockage des feuilles de th\u00e9 est meilleure que 5 \u2103. Lorsque la temp\u00e9rature est de 10 \u00e0 15 \u00b0C, la couleur des feuilles de th\u00e9 diminue lentement et l'effet de couleur peut \u00eatre maintenu. Lorsque la temp\u00e9rature d\u00e9passe 25\u00b0C, la couleur des feuilles de th\u00e9 change rapidement. Les feuilles de th\u00e9 conviennent donc au stockage et au conditionnement \u00e0 basse temp\u00e9rature.<\/p>\n

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      1. \u00c9vitez une humidit\u00e9 excessive<\/li>\n<\/ol>\n

        Machines d'emballage sous vide <\/b><\/strong>peut compl\u00e9ter efficacement l\u2019emballage sous vide du th\u00e9. L'eau est le milieu par lequel les feuilles de th\u00e9 se transforment. Une faible teneur en humidit\u00e9 contribue \u00e0 garantir la qualit\u00e9 du th\u00e9. La teneur en eau du th\u00e9 ne doit pas d\u00e9passer 5%, et le 3% est appropri\u00e9 pour un stockage \u00e0 long terme, sinon l'acide ascorbique contenu dans le th\u00e9 se d\u00e9composera facilement et la couleur, l'ar\u00f4me et le go\u00fbt du th\u00e9 changeront. Lorsque vous utilisez des machines sous vide commerciales pour emballer le th\u00e9, vous pouvez choisir des mat\u00e9riaux d'emballage ayant de bonnes propri\u00e9t\u00e9s de r\u00e9sistance \u00e0 l'humidit\u00e9, tels que du papier d'aluminium ou un film \u00e9vapor\u00e9 en feuille d'aluminium comme mat\u00e9riau de base pour l'emballage r\u00e9sistant \u00e0 l'humidit\u00e9.<\/p>\n

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        1. Anti-oxydation<\/li>\n<\/ol>\n

          Lors du conditionnement des feuilles de th\u00e9, la teneur excessive en oxyg\u00e8ne dans le sachet d'emballage entra\u00eenera une d\u00e9t\u00e9rioration oxydative de certains ingr\u00e9dients du th\u00e9. Par exemple, l'acide ascorbique s'oxyde facilement en acide d\u00e9soxyascorbique, et d'autres pigments sont combin\u00e9s avec des acides amin\u00e9s pour provoquer une modification du go\u00fbt du th\u00e9. donc. La teneur en oxyg\u00e8ne dans les emballages de th\u00e9 doit \u00eatre contr\u00f4l\u00e9e en dessous de 1%. Technologie d'emballage sous vide<\/b><\/strong> Vous pouvez mettre le th\u00e9 dans des sacs d'emballage souples et herm\u00e9tiques. Lors de l'emballage, l'air dans le sac est \u00e9vacu\u00e9, provoquant un certain degr\u00e9 de vide, puis la m\u00e9thode d'emballage de scellage et de scellage est effectu\u00e9e. La technologie d'emballage gonflable peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9e, tandis que l'air dans le sac d'emballage est \u00e9vacu\u00e9 et rempli de gaz inertes tels que l'azote, le but \u00e9tant de prot\u00e9ger la couleur, l'ar\u00f4me et le go\u00fbt du th\u00e9 et de conserver sa qualit\u00e9 d'origine.<\/p>\n

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          1. Traitement d'ombrage<\/li>\n<\/ol>\n

            La lumi\u00e8re peut favoriser l'oxydation de la chlorophylle et des lipides du th\u00e9, augmenter les substances odorantes telles que le val\u00e9rald\u00e9hyde et le propionald\u00e9hyde du th\u00e9 et acc\u00e9l\u00e9rer le vieillissement du th\u00e9. Par cons\u00e9quent, lorsque vous utilisez un machine d'emballage sous vide<\/b><\/strong><\/a> pour emballer le th\u00e9, il doit \u00eatre prot\u00e9g\u00e9 de la lumi\u00e8re, de la chlorophylle, des lipides et des autres composants qui subissent des r\u00e9actions photocatalytiques.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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