{"id":3753,"date":"2020-02-21T13:53:22","date_gmt":"2020-02-21T05:53:22","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=3753"},"modified":"2020-02-21T13:53:22","modified_gmt":"2020-02-21T05:53:22","slug":"is-food-sterilized-by-uv-sterilizer-harmful","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/fr\/is-food-sterilized-by-uv-sterilizer-harmful\/","title":{"rendered":"Les aliments st\u00e9rilis\u00e9s par un st\u00e9rilisateur UV sont-ils nocifs\u00a0?"},"content":{"rendered":"
L'utilisation d'un st\u00e9rilisateur ultraviolet pour st\u00e9riliser les aliments d\u00e9truit principalement les prot\u00e9ines des bact\u00e9ries alimentaires, les d\u00e9nature et les inactive pour atteindre l'objectif de st\u00e9rilisation. Beaucoup de gens savent que les UV sont canc\u00e9rig\u00e8nes et qu\u2019une exposition \u00e0 long terme \u00e0 des UV puissants peut augmenter le risque de cancer de la peau. Alors, les aliments trait\u00e9s aux rayons ultraviolets sont-ils nocifs ? Les fabricants de \u00e9quipement commercial de st\u00e9rilisation ultraviolette pour aliments<\/b><\/strong><\/a>\u00a0vous fournira ici des r\u00e9ponses faisant autorit\u00e9.<\/p>\n La st\u00e9rilisation aux ultraviolets consiste \u00e0 d\u00e9truire la structure mol\u00e9culaire de l'ADN (acide d\u00e9soxyribonucl\u00e9ique) ou de l'ARN (acide ribonucl\u00e9ique) dans les cellules des micro-organismes en utilisant des rayons ultraviolets de longueurs d'onde appropri\u00e9es, provoquant la mort des cellules de croissance et\/ou la mort cellulaire r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative, et \u00e0 obtenir l'effet de st\u00e9rilisation. .<\/p>\n Lors de la st\u00e9rilisation des aliments avec des lumi\u00e8res ultraviolettes, apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 absorb\u00e9s par des bact\u00e9ries ou des virus, les rayons ultraviolets d\u00e9truiront leur ADN, provoquant la d\u00e9naturation et l'inactivation de leurs prot\u00e9ines, de sorte que les bact\u00e9ries perdront leur capacit\u00e9 \u00e0 se multiplier et \u00e0 obtenir l'effet de st\u00e9rilisation.<\/p>\n Lorsque les rayons ultraviolets irradient les aliments, ils ne provoquent pas de fi\u00e8vre et ne d\u00e9truiront donc pas les composants nutritionnels des aliments (l'ADN n'est pas un composant nutritif des aliments et les mol\u00e9cules de substances n\u00e9cessaires au corps humain ne seront pas d\u00e9truites).<\/p>\nQuel est le principe de la st\u00e9rilisation UV des aliments\u00a0?<\/b><\/strong><\/h2>\n
Avantages de la st\u00e9rilisation UV des aliments<\/b><\/strong><\/h2>\n