{"id":5432,"date":"2020-12-10T11:55:07","date_gmt":"2020-12-10T03:55:07","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=5432"},"modified":"2024-09-14T15:42:42","modified_gmt":"2024-09-14T07:42:42","slug":"how-to-sterilize-canning-jars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/how-to-sterilize-canning-jars\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo esterilizar frascos de conservas?"},"content":{"rendered":"
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En la industria procesadora de alimentos, la aplicaci\u00f3n de varias botellas enlatadas es muy com\u00fan. Al utilizar estas latas, se debe prestar atenci\u00f3n a la esterilizaci\u00f3n. En la actualidad, el m\u00e9todo de esterilizaci\u00f3n m\u00e1s utilizado para frascos de conservas es el m\u00e9todo de esterilizaci\u00f3n ultravioleta. La raz\u00f3n por la cual la m\u00e1quina de esterilizaci\u00f3n ultravioleta se utiliza para la esterilizaci\u00f3n de frascos de conservas es que la esterilizaci\u00f3n ultravioleta no produce residuos, el tiempo de esterilizaci\u00f3n es corto y la operaci\u00f3n es simple. Lo m\u00e1s importante es que el efecto de esterilizaci\u00f3n UV es el mejor.<\/p>

Dos m\u00e9todos eficientes de esterilizaci\u00f3n para frascos de conservas<\/h2>

Se utilizan dos m\u00e9todos de esterilizaci\u00f3n para la esterilizaci\u00f3n de frascos de conservas: esterilizaci\u00f3n a alta temperatura y esterilizaci\u00f3n ultravioleta. La m\u00e1quina de esterilizaci\u00f3n a alta temperatura para frascos de conservas<\/strong><\/a> es actualmente el equipo de esterilizaci\u00f3n m\u00e1s utilizado en el mercado. La m\u00e1quina de esterilizaci\u00f3n UV<\/strong><\/a> es un nuevo tipo de equipo de esterilizaci\u00f3n para frascos de conservas, utilizado a menudo en la industria de procesamiento de alimentos.<\/p>

\"M\u00e1quina
M\u00e1quina esterilizadora ultravioleta comercial a la venta<\/figcaption><\/figure>

M\u00e1quina de esterilizaci\u00f3n a alta temperatura para tarros de conservas.<\/h3>

Cuando se utiliza un esterilizador de alta temperatura para esterilizar frascos de conservas, se debe tener en cuenta que los productos con diferentes formas de empaque tienen diferentes requisitos de esterilizaci\u00f3n. Lo m\u00e1s importante para los productos envasados \u200b\u200ben frascos de vidrio es evitar que el r\u00e1pido cambio de temperatura del producto rompa la botella de vidrio cuando el producto se calienta y enfr\u00eda; Lo principal para los productos de embalaje flexible es evitar el cambio instant\u00e1neo de presi\u00f3n cuando el producto se enfr\u00eda y el paquete se rompe. En el caso de los productos de latas de metal, se trata de evitar una presi\u00f3n excesiva a bajas temperaturas, que puede provocar el colapso del producto.<\/p>

La esterilizaci\u00f3n a alta temperatura de los frascos de conservas debe evitar que se rompan los aumentos y ca\u00eddas repentinos de temperatura. Por lo tanto, cuando se utiliza un esterilizador de alta temperatura, es necesario agregar agua tibia antes de aumentar la temperatura. La temperatura del agua es igual o ligeramente superior a la temperatura de la lata (no superior a 20\u00b0C). Por lo general, las botellas deben limpiarse y desinfectarse antes de envasarse, y la mayor\u00eda de ellas se llenan en caliente para que las botellas tambi\u00e9n tengan una determinada temperatura.<\/p>

\"latas
latas de botellas de vidrio<\/figcaption><\/figure>

Al enfriar, a\u00f1ada agua caliente que est\u00e9 por debajo de la temperatura del agua en el esterilizador para enfriar. Al principio, la temperatura del agua de enfriamiento es de 80-90\u00b0C, y luego se a\u00f1ade continuamente agua de enfriamiento y se descarga continuamente agua caliente. A medida que la temperatura en el esterilizador de frascos de conservas<\/strong> disminuye, la temperatura del agua de enfriamiento puede reducirse continuamente: cuando la temperatura en el esterilizador baja de 100\u00b0C, puede utilizar agua tibia alrededor de 60\u00b0C para enfriar; cuando la temperatura en el esterilizador baja de 80\u00b0C, puede usar agua tibia alrededor de 40\u00b0C para enfriar. Generalmente, los frascos de conservas pueden sacarse del esterilizador despu\u00e9s de enfriarse a menos de 40\u00b0C.<\/p>

M\u00e1quina de esterilizaci\u00f3n UV para tarros de conservas.<\/h3>

El proceso de utilizar una m\u00e1quina de esterilizaci\u00f3n UV<\/strong><\/a> para esterilizar alimentos enlatados es relativamente simple, y el efecto de esterilizaci\u00f3n es mejor. El esterilizador ultravioleta generalmente consta de un transportador y una cubierta hecha de muchos tubos de luz ultravioleta. Cuando la m\u00e1quina est\u00e1 en funcionamiento, necesitamos encender la luz ultravioleta por adelantado, luego iniciar el transportador y, a continuaci\u00f3n, colocar los frascos de conservas en el transportador por turnos.<\/p>

\"m\u00e1quina
m\u00e1quina esterilizadora de alimentos uv comercial<\/figcaption><\/figure>

Cuando los frascos de conservas ingresan al \u00e1rea irradiada con rayos ultravioleta, se esterilizar\u00e1n r\u00e1pidamente. El proceso de esterilizaci\u00f3n dura aproximadamente de 3 a 5 minutos y luego, los frascos de conservas esterilizados saldr\u00e1n por el otro extremo del esterilizador UV a lo largo del transportador.\u00a0El proceso de esterilizaci\u00f3n de frascos de conservas mediante el uso de un esterilizador ultravioleta no requiere calentamiento a alta temperatura, por lo que el sabor de los alimentos enlatados no se ver\u00e1 afectado y se puede garantizar la calidad original del producto. Por tanto, este m\u00e9todo de esterilizaci\u00f3n es cada vez m\u00e1s popular en el mercado actual.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En la industria procesadora de alimentos, la aplicaci\u00f3n de varias botellas enlatadas es muy com\u00fan. Al utilizar estas latas, se debe prestar atenci\u00f3n a la esterilizaci\u00f3n. En la actualidad, el m\u00e9todo de esterilizaci\u00f3n m\u00e1s utilizado para frascos de conservas es el m\u00e9todo de esterilizaci\u00f3n ultravioleta. La raz\u00f3n por la que la m\u00e1quina de esterilizaci\u00f3n ultravioleta se utiliza para la esterilizaci\u00f3n de frascos de conservas es que...<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5436,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[46],"tags":[2231],"post_format":[],"class_list":["post-5432","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-uv"],"views":1,"taxonomy_info":{"category":[{"value":46,"label":"News"}],"post_tag":[{"value":2231,"label":"UV"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/canning-jars-for-sterilization.jpg",720,540,false],"author_info":{"display_name":"Taizy Machinery","author_link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/author\/tzfoodmachine\/"},"comment_info":"","category_info":[{"term_id":46,"name":"News","slug":"news","term_group":0,"term_taxonomy_id":46,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":112,"filter":"raw","cat_ID":46,"category_count":112,"category_description":"","cat_name":"News","category_nicename":"news","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":2231,"name":"UV","slug":"uv","term_group":0,"term_taxonomy_id":2231,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":11,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5432","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5432"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5432\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5432"},{"taxonomy":"post_format","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/post_format?post=5432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}