{"id":3771,"date":"2020-02-21T15:13:50","date_gmt":"2020-02-21T07:13:50","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=3771"},"modified":"2024-09-14T16:00:08","modified_gmt":"2024-09-14T08:00:08","slug":"how-to-prevent-nutrition-loss-when-using-fruit-juicer-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/how-to-prevent-nutrition-loss-when-using-fruit-juicer-machine\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo prevenir la p\u00e9rdida de nutrici\u00f3n al utilizar la m\u00e1quina exprimidora de frutas?"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
4.9\/5 - (19 votos) <\/div> <\/div>

Hay muchos tipos de marcas de exprimidores de frutas en el mercado, y muchas familias comprar\u00e1n exprimidores <\/b><\/strong>peque\u00f1os <\/b><\/strong>de frutas<\/b><\/strong> para la extracci\u00f3n de jugo de frutas. Y algunas plantas de procesamiento de bebidas de frutas<\/b><\/strong> peque\u00f1as y medianas tambi\u00e9n comprar\u00e1n m\u00e1quinas comerciales <\/b><\/strong>de pulpa de frutas<\/b><\/strong><\/a> para varios tipos de exprimidores de frutas y verduras. Entonces, \u00bfc\u00f3mo podemos reducir la p\u00e9rdida de nutrientes al usar un exprimidor el\u00e9ctrico para el jugo de frutas?<\/p>

\u00bfEl jugo de frutas realmente causa p\u00e9rdida de nutrici\u00f3n?<\/b><\/strong><\/h2>

La respuesta es, por supuesto. La p\u00e9rdida nutricional del zumo de frutas se refleja principalmente en la p\u00e9rdida de vitaminas y antioxidantes.\u00a0Esto se debe a que las c\u00e9lulas de frutas y verduras tienen ultraestructuras complejas. Es como una unidad, habr\u00e1 muchas habitaciones, cada habitaci\u00f3n realizar\u00e1 sus propias funciones y las cosas que pongas no ser\u00e1n las mismas.<\/p>

Por ejemplo, la vitamina C no debe encontrarse con varias oxidasas, o interactuar\u00e1n entre s\u00ed. Sin embargo, al hacer jugo<\/b><\/strong>, la cuchilla de rotaci\u00f3n a alta velocidad destruir\u00e1 todas las c\u00e9lulas, y todo en ellas se mezclar\u00e1. De esta manera, la vitamina C se encuentra con una variedad de oxidasas y naturalmente pierde mucho.<\/p>

\"m\u00e1quina
m\u00e1quina despulpadora de frutas y verduras<\/figcaption><\/figure>

Seg\u00fan las pruebas, despu\u00e9s de despulpar el pepino, la tasa de destrucci\u00f3n de vitamina C llega a 80%. Los tomates, pakchoi, etc. tienen resultados similares. Adem\u00e1s de la vitamina C, tambi\u00e9n se perder\u00e1n en distintos grados componentes antioxidantes como los flavonoides y las antocianinas.<\/p>

\u00bfC\u00f3mo puede la elaboraci\u00f3n de jugo con m\u00e1quina despulpadora de frutas reducir la p\u00e9rdida de nutrientes?<\/b><\/strong><\/h2>

En primer lugar, que no pierda la espuma del zumo reci\u00e9n exprimido. Hay una gruesa capa de espuma sobre el jugo exprimido por el exprimidor el\u00e9ctrico. Los estudios han demostrado que esta capa de espuma es rica en enzimas y su actividad s\u00f3lo puede garantizarse despu\u00e9s de beberla lo antes posible.<\/p>

En segundo lugar, despu\u00e9s de lavar la fruta, puedes batirla con la piel y las semillas. Esto puede aumentar los nutrientes antioxidantes; Lo mejor es no filtrar los residuos despu\u00e9s de hacer el jugo para asegurar la ingesta de fibra diet\u00e9tica.<\/p>

En tercer lugar, cuando los fabricantes de alimentos <\/b><\/strong>hacen jugos de frutas con exprimidores comerciales de frutas<\/b><\/strong><\/a>, a menudo tienen que blanquear la fruta. De esta manera, se puede eliminar la oxidasa, y se puede eliminar el peligro oculto de p\u00e9rdida de nutrientes como la vitamina C. Por lo tanto, antes de hacer jugo de la fruta, use agua caliente.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hay muchos tipos de marcas de exprimidores de frutas en el mercado y muchas familias comprar\u00e1n exprimidores de frutas peque\u00f1os para extraer jugo de frutas. Y algunas plantas procesadoras de bebidas de frutas peque\u00f1as y medianas tambi\u00e9n comprar\u00e1n m\u00e1quinas despulpadoras de frutas comerciales para diversos tipos de exprimidores de frutas y verduras. Entonces, \u00bfc\u00f3mo podemos reducir la p\u00e9rdida de nutrientes al utilizar\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3773,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[46],"tags":[3734,3719],"post_format":[],"class_list":["post-3771","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-fruit","tag-juicer"],"views":2,"taxonomy_info":{"category":[{"value":46,"label":"News"}],"post_tag":[{"value":3734,"label":"fruit"},{"value":3719,"label":"Juicer"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/fresh-fruit-juice-from-the-electric-fruit-juicer.jpg",800,525,false],"author_info":{"display_name":"Taizy Machinery","author_link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/author\/tzfoodmachine\/"},"comment_info":"","category_info":[{"term_id":46,"name":"News","slug":"news","term_group":0,"term_taxonomy_id":46,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":112,"filter":"raw","cat_ID":46,"category_count":112,"category_description":"","cat_name":"News","category_nicename":"news","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":3734,"name":"fruit","slug":"fruit","term_group":0,"term_taxonomy_id":3734,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":10,"filter":"raw"},{"term_id":3719,"name":"Juicer","slug":"juicer","term_group":0,"term_taxonomy_id":3719,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":10,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3771"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3771\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3771"},{"taxonomy":"post_format","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/post_format?post=3771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}