{"id":3520,"date":"2020-01-10T10:15:16","date_gmt":"2020-01-10T02:15:16","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=3520"},"modified":"2024-09-14T16:02:31","modified_gmt":"2024-09-14T08:02:31","slug":"how-to-make-spring-rolls-at-home","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/how-to-make-spring-rolls-at-home\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo hacer rollitos de primavera en casa?"},"content":{"rendered":"
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Los rollitos de primavera son una cocina tradicional con una larga historia, ya que son f\u00e1ciles de hacer, crujientes y deliciosos. A la gente de muchos pa\u00edses le gusta hacer deliciosos rollitos de primavera en casa durante algunas festividades. Los rollitos de primavera se componen principalmente de envoltorios de rollitos de primavera y varios rellenos. Los ingredientes utilizados para hacer la masa de los rollitos de primavera son sencillos. Solo necesitas preparar harina, agua, sal y una peque\u00f1a cantidad de aceite. Y los utensilios de cocina que se utilizan son relativamente simples. Si vas a hacer rollitos de primavera en lotes, puedes comprar y usar una m\u00e1quina comercial para hacer l\u00e1minas de rollitos de primavera<\/b><\/strong><\/a>. Si se hacen en peque\u00f1as cantidades, tambi\u00e9n se pueden hacer en una sart\u00e9n.<\/p>

\u00bfQu\u00e9 tipo de harina es mejor para hacer l\u00e1minas de rollitos de primavera?<\/b><\/strong><\/h2>

Hay muchos tipos de harina, divididas principalmente en harina con alto contenido de gluten, harina con contenido medio de gluten y harina con bajo contenido de gluten. La harina que se utiliza para hacer rollitos de primavera suele seleccionarse de harina com\u00fan, es decir, harina con contenido medio en gluten.<\/p>

El contenido de prote\u00ednas de la harina con alto contenido de gluten est\u00e1 entre 1,5% y 14%. El polvo es grueso y suelto, el color es m\u00e1s oscuro en blanco, el gluten es fuerte, la viscosidad es fuerte, la superficie es m\u00e1s activa y suave y no es f\u00e1cil formar una bola en la mano. Es m\u00e1s adecuado para elaborar snacks de sabor suave, como pan y algunos snacks crujientes.<\/p>

\"envoltorios
envoltorios redondos de rollitos de primavera<\/figcaption><\/figure>

El contenido de prote\u00ednas de la harina con contenido medio en gluten est\u00e1 entre 9% y 11,5%. El color es blanco lechoso, entre harina alta y baja en gluten, y el cuerpo es semisuelto. Es la harina m\u00e1s utilizada y m\u00e1s f\u00e1cil de obtener. Es adecuado para elaborar unos snacks de pasta con un poco de energ\u00eda. Generalmente se utilizan snacks chinos, como bollos, bollos al vapor, fideos, etc.<\/p>

El contenido de prote\u00ednas de la harina baja en gluten est\u00e1 entre 6,5% y 9,5%. Es de color blanco, polvo fino, de constituci\u00f3n suelta, bajo en gluten y viscosidad, y f\u00e1cil de aglutinar al agarrarlo con las manos. Es m\u00e1s adecuado para hacer pasteles, muffins, galletas y tartas, que necesitan una textura esponjosa y crujiente. La harina que se utiliza para hacer rollitos de primavera suele seleccionarse de harina com\u00fan, es decir, harina mediana.<\/p>

Pasos para hacer rollitos de primavera en casa<\/b><\/strong><\/h2>
\"enfriamiento
enfriamiento de la hoja de rollito de primavera<\/figcaption><\/figure>
  1. hacer hojas de rollitos de primavera<\/li> <\/ol>

    Lo primero es hacer la masa blanda. Esto ser\u00e1 un poco m\u00e1s complicado. Primero, a\u00f1ade una cantidad adecuada de sal y agua y buena masa a 500 gramos de harina, luego bate con las manos, a\u00f1ade agua mientras bates, y a\u00f1ade repetidamente agua a los 500 gramos de harina, a\u00f1ade de 300 a 350 gramos de agua hasta que la masa est\u00e9 blanda y firme. Tambi\u00e9n se puede batir con un mezclador de masa totalmente autom\u00e1tico<\/b><\/strong>. Luego usa la m\u00e1quina para l\u00e1minas de rollitos de primavera<\/b><\/strong><\/a> para hacer l\u00e1minas de rollitos de primavera de grosor uniforme. Si usas una sart\u00e9n para hacer la masa de los rollitos de primavera, necesitas extender la masa en una l\u00e1mina antes de hornear.<\/p>

    1. Rellena los rellenos con envoltorios de rollitos de primavera.<\/li> <\/ol>

      Primero, aplana los rollitos de primavera y col\u00f3calos por la mitad con palillos. Enrolle de afuera hacia adentro, doble ambos lados hacia adentro y luego enrolle hacia adelante para que la masa envuelva el relleno. Convi\u00e9rtase en un rollito de primavera alargado. De esta manera podr\u00e1s comerlo. Para no tocar los rollitos de primavera, puede colocar una bolsa de conservaci\u00f3n fresca en cada rollito de primavera.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Los rollitos de primavera son una cocina tradicional con una larga trayectoria, porque son sencillos de hacer, crujientes y deliciosos. A la gente de muchos pa\u00edses le gusta preparar deliciosos rollitos de primavera en casa durante algunos festivales. Los rollitos de primavera se componen principalmente de envoltorios de rollitos de primavera y varios rellenos. Los ingredientes utilizados para hacer la corteza de rollito de primavera\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3522,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[46],"tags":[2631],"post_format":[],"class_list":["post-3520","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-spring-roll"],"views":1,"taxonomy_info":{"category":[{"value":46,"label":"News"}],"post_tag":[{"value":2631,"label":"spring roll"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/spring-rolls-lumpia-wrappers.jpg",640,365,false],"author_info":{"display_name":"Taizy Machinery","author_link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/author\/tzfoodmachine\/"},"comment_info":"","category_info":[{"term_id":46,"name":"News","slug":"news","term_group":0,"term_taxonomy_id":46,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":112,"filter":"raw","cat_ID":46,"category_count":112,"category_description":"","cat_name":"News","category_nicename":"news","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":2631,"name":"spring roll","slug":"spring-roll","term_group":0,"term_taxonomy_id":2631,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":4,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3520"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3520\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3520"},{"taxonomy":"post_format","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/post_format?post=3520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}