{"id":2237,"date":"2019-08-10T17:19:54","date_gmt":"2019-08-10T09:19:54","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=2237"},"modified":"2024-09-18T14:12:50","modified_gmt":"2024-09-18T06:12:50","slug":"electric-meat-grinder-meat-mincer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/es\/electric-meat-grinder-meat-mincer\/","title":{"rendered":"Picadora de carne el\u00e9ctrica | Picador de carne"},"content":{"rendered":"
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La picadora de carne es el equipo esencial para el procesamiento de carne. La picadora de carne comercial puede cortar directamente la carne congelada o fresca en diferentes tama\u00f1os de carne y prepararla para la mezcla de los productos c\u00e1rnicos. Dado que no es necesario descongelar la carne congelada, esta picadora de carne puede mantener la nutrici\u00f3n de la carne y el sabor sabroso de la carne. El picador de carne<\/strong> est\u00e1 conectado a la tolva, y la porci\u00f3n de carne y el paquete exterior est\u00e1n hechos de acero inoxidable de alta calidad, que es compacto y f\u00e1cil de limpiar.<\/p>

El problema de descongelar la carne varias veces<\/h2>

La carne congelada se utiliza generalmente en el procesamiento industrial, porque se da\u00f1a f\u00e1cilmente, pero si la carne se descongela durante el procesamiento y se congela despu\u00e9s de molerla, la calidad y el sabor de la carne tambi\u00e9n se da\u00f1ar\u00e1n. Cuando se procesa la carne, no es necesario descongelarla ni procesarla directamente, lo que puede evitar el problema de la descongelaci\u00f3n m\u00faltiple. Las picadoras de carne congelada se utilizan ampliamente en las plantas procesadoras de alimentos.<\/p>

\"maquina
maquina para picar carne<\/figcaption><\/figure>

Caracter\u00edsticas estructurales de la m\u00e1quina picadora de carne.<\/b><\/strong><\/h2>

La m\u00e1quina picadora de carne es un relleno de carne granular que la empresa procesadora de carne procesa la carne cruda de acuerdo con diferentes requisitos del proceso de producci\u00f3n. Es ampliamente utilizado en diversas industrias de fabricaci\u00f3n de salchichas, embutidos de jam\u00f3n, fiambres, alb\u00f3ndigas, alimentos para mascotas y otros productos c\u00e1rnicos. La m\u00e1quina picadora de carne tiene una estructura compacta y se compone principalmente de un tornillo de trabajo, una c\u00e1mara de prensado, una manga de extrusi\u00f3n, una tolva, un puerto de descarga, un motor, ruedas universales, el asiento de la cuchilla principal, una carcasa, etc. En particular, el tornillo de trabajo est\u00e1 hecho de un cuerpo de acero inoxidable, que tiene alta resistencia, no se deforma y tiene un rendimiento estable. Y todas las piezas est\u00e1n hechas de acero inoxidable para cumplir completamente con los requisitos de higiene alimentaria.<\/p>

\"picadora
picadora de carne<\/figcaption><\/figure>

Principio de funcionamiento de la picadora de carne.<\/b><\/strong><\/h2>

La m\u00e1quina picadora de carne est\u00e1 especialmente desarrollada para cortar carne congelada y carne fresca por debajo de 18 \u00b0 C ~ 0 \u00b0 C. Es un tipo de equipo de procesamiento de carne con alta versatilidad y amplia gama de aplicaciones en la industria de producci\u00f3n de carne. Cuando la picadora de carne est\u00e1 en funcionamiento, la carne en la tolva es empujada por el tornillo giratorio hacia la placa precortada en la caja cortadora. Luego, la carne se corta mediante la acci\u00f3n de corte formada por el filo giratorio y el orificio de la placa de orificio, y el material c\u00e1rnico se descarga continuamente fuera de la placa de orificio bajo la acci\u00f3n de la fuerza de presi\u00f3n del tornillo.<\/p>

\"moldes<\/figure>
\"repuestos<\/figure> <\/figure>

La m\u00e1quina picadora de carne el\u00e9ctrica puede cortar directamente los trozos de carne sin descongelar para reducir el contenido de nutrientes y la p\u00e9rdida de prote\u00ednas de la carne. La m\u00e1quina picadora de carne puede equiparse con cortadores y placas de orificio correspondientes seg\u00fan la naturaleza del material y los requisitos de procesamiento para que se puedan procesar diferentes tama\u00f1os de carne para cumplir con los requisitos t\u00e9cnicos del siguiente proceso.<\/p>

\"maquina
maquina para picar carne<\/figcaption><\/figure>

Principales ventajas de la picadora de carne comercial<\/b><\/strong><\/h2>
  1. Esta m\u00e1quina picadora de carne tiene buena versatilidad, amplio rango de aplicaciones y alta eficiencia de producci\u00f3n.<\/li>
  2. Adopta una rotaci\u00f3n de engranajes completamente cerrada, una estructura compacta, un funcionamiento estable y un funcionamiento fiable.<\/li>
  3. El proceso de torcido y cortado de la carne es corto en tiempo y bajo aumento de temperatura, lo que favorece la conservaci\u00f3n y prolonga la vida \u00fatil de los productos c\u00e1rnicos.<\/li>
  4. Adem\u00e1s de procesar una variedad de productos c\u00e1rnicos, la m\u00e1quina tambi\u00e9n puede cortar jengibre, zanahorias, ajo, champi\u00f1ones, etc. en forma partida.<\/li>
  5. La m\u00e1quina picadora de carne est\u00e1 disponible en una variedad de modelos para satisfacer las diferentes necesidades de producci\u00f3n de los clientes. Su capacidad de procesamiento oscila entre 500kg\/h y 3000kg\/h.<\/li> <\/ol>
    \"parrilla<\/figure>
    \"parrilla<\/figure>
    \"parrilla<\/figure> <\/figure>

    Par\u00e1metros t\u00e9cnicos de la picadora de carne.<\/b><\/strong><\/h2>
    Modelo<\/td>Potencia (kilovatios)<\/td>Voltaje (v)<\/td>Producci\u00f3n (kg\/h)<\/td>Peso (kg)<\/td>Dimensi\u00f3n (mm)<\/td><\/tr>
    TZ-100<\/td>3<\/td>380<\/td>500<\/td>150<\/td>980*550*900<\/td><\/tr>
    TZ-120<\/td>5.5<\/td>380<\/td>1000<\/td>258<\/td>980*550*1080<\/td><\/tr>
    TZ-130<\/td>7.5<\/td>380<\/td>1200<\/td>400<\/td>1050*750*1150<\/td><\/tr>
    TZ-160<\/td>15<\/td>380<\/td>1800-2200<\/td>850<\/td>1600*800*1300<\/td><\/tr>
    TZ-200<\/td>22<\/td>380<\/td>2000-3000<\/td>1000<\/td>1555*850*1400<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>

    Hay muchos modelos diferentes de picadoras de carne. Cuanto m\u00e1s peque\u00f1o sea el modelo, menor ser\u00e1 la producci\u00f3n. Por ejemplo, la TZ-100 es el modelo m\u00e1s peque\u00f1o. La producci\u00f3n de este modelo de picadora de carne es de 500 kg\/h, y la producci\u00f3n del modelo m\u00e1s grande puede alcanzar los 3000 kg\/h. La eficiencia de trabajo de la m\u00e1quina es muy alta. Tenemos una variedad de m\u00e1quinas profesionales para el procesamiento de carne, que pueden cortar la carne en trozos<\/a>, o cortarla en finas lonchas.<\/a><\/p>

    \u00bfQu\u00e9 causa la diferencia de precio de la picadora de carne?<\/h2>
    \"inventario
    inventario de f\u00e1brica de picadoras de carne<\/figcaption><\/figure>

    La picadora de carne congelada tiene diferentes tama\u00f1os de cuerpo, diferentes configuraciones, diferentes tecnolog\u00edas de producci\u00f3n, diferentes efectos de alimentaci\u00f3n, diferentes varillas roscadas y estructuras de cuchillas, lo que resulta en un efecto de picado ineficaz. Especialmente para las picadoras de carne grandes, los requisitos de tecnolog\u00eda de fabricaci\u00f3n son muy altos.
    Se debe prestar especial atenci\u00f3n a las partes de alimentaci\u00f3n y descarga de la m\u00e1quina, y se requieren muchos a\u00f1os de experiencia en la producci\u00f3n de m\u00e1quinas.<\/p>

    V\u00eddeo de funcionamiento de la m\u00e1quina picadora de carne comercial.<\/b><\/strong><\/h2>