Precauciones del sellador al vacío comercial para envasar hojas de té

Vacuum packing equipment details
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En la actualidad, son muchos los productos de la industria alimentaria que requieren envasado al vacío para alargar su vida útil, como carne, alimentos acuáticos, productos agrícolas, encurtidos, alimentos preparados, especias, electrónica, piezas de ferretería, medicamentos, etc. Además, el sellador al vacío comercial también tiene ventajas muy prominentes en el envasado de hojas de té. La máquina de envasado al vacío envasa algunos productos mediante extracción de aire o inflado. Puede empacar muchos artículos. Al empacar alimentos con una máquina de envasado al vacío,preste atención a muchas cosas, porque los alimentos se corroe y estropean fácilmente, lo que afecta el sabor. Hoy en día llegamos principalmente a entender los asuntos que necesitan atención al empacar té. Detalles del equipo de envasado al vacío

Varios consejos para ayudar a empacar hojas de té con el sellador al vacío comercial

  1. Bloqueo de gas

El aroma de las hojas de té es fácil de perder, y se ve fácilmente afectado por los olores externos, especialmente los disolventes residuales de la película compuesta y los olores descompuestos por los procesos de planchado eléctrico y sellado térmico afectarán el sabor de las hojas de té. Por lo tanto, el sellador al vacío comercial debe evitar escapar de la fragancia del paquete y absorber el olor del exterior al envasar el té. Los materiales de envasado de té deben tener ciertas propiedades de barrera de gas.

  1. Evite las altas temperaturas

La temperatura es un factor importante que afecta la calidad del té. Si la temperatura difiere en 10 ° C, la velocidad de las reacciones químicas diferirá de 3 a 5 veces. La alta temperatura del té intensificará la oxidación de las sustancias contenidas, lo que resultará en la rápida reducción de polifenoles y otras sustancias y el deterioro de la calidad. La temperatura de almacenamiento de las hojas de té es mejor que 5 ° C. Cuando la temperatura es de 10 ~ 15 ° C, el color de las hojas de té disminuye lentamente y el efecto de color se puede mantener. Cuando la temperatura supera los 25 ° C, el color de las hojas de té cambiará rápidamente. Por lo tanto, las hojas de té son adecuadas para el almacenamiento y envasado a bajas temperaturas.

  1. Evite la humedad excesiva

Los selladores de envasado al vacío pueden completar eficientemente el envasado al vacío del té. El agua es el medio a través del cual cambian las hojas de té. El bajo contenido de humedad ayuda a garantizar la calidad del té. El contenido de agua del té no debe exceder el 5%, y el 3% es apropiado para el almacenamiento a largo plazo, de lo contrario, el ácido ascórbico en el té se descomonerá fácilmente y el color, el aroma y el sabor del té cambiarán. Al utilizar selladores de vacío comerciales para envasar té, puede elegir materiales de embalaje con buenas propiedades a prueba de humedad, como papel de aluminio o película evaporada de papel de aluminio como material base para el embalaje a prueba de humedad.

  1. Antioxidante

Al empacar las hojas de té, el contenido excesivo de oxígeno en la bolsa de envasado conducirá al deterioro oxidativo de ciertos ingredientes en el té. Por ejemplo, el ácido ascórbico se oxida fácilmente en ácido desoxiascórbico, y otros pigmentos se combinan con aminoácidos para causar un cambio en el sabor del té. por lo tanto. El contenido de oxígeno en el envase del té debe controlarse por debajo del 1%. La tecnología de envasado al vacío puede poner el té en bolsas de envasado herméticas suaves. Al empacar, el aire en la bolsa se agota, causando un cierto grado de vacío, y luego se realiza el método de envasado de sellado y sellado. También se puede utilizar la tecnología de envasado inflable, mientras que el aire en la bolsa de embalaje se agota y se llena de gases inertes como el nitrógeno, el propósito es proteger el color, el aroma y el sabor del té y mantener su calidad original.

  1. Tratamiento de sombreado

La luz puede promover la oxidación de la clorofila y los lípidos en el té, aumentar las sustancias oloras como el valeraldehído y el propionaldehído en el té, y acelerar el envejecimiento del té. Por lo tanto, cuando se utiliza una máquina de envasado al vacío para envasar té, debe estar protegido de la clorofila ligera, los lípidos y otros componentes que sufren reacciones fotocatalíticas.

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