Requisitos técnicos de producción de mezcladores de masa

Flour for making dough
flour for making dough

La máquina amasadora al vacío es diferente de otros vasos y picadoras de carne. La máquina amasadora al vacío requiere una inteligencia muy alta y requiere mucha calidad de fideos, por lo que es muy laboriosa en la producción y el procesamiento. ¿Cuáles son las ventajas de un buen mezclador al vacío?

Para los artesanos de la pasta, la calidad de los fideos es la máxima prioridad. Solo cuando los fideos y fideos son buenos, se puede llevar a cabo la siguiente operación. Los requisitos técnicos del mezclador al vacío: fideos lisos, suaves y fuertes, sin burbujas, blanquecinos y resistentes, la capacidad de bloqueo de agua está saturada y otras ventajas, primavera y otoño introducirán algunos requisitos técnicos en detalle.

Requisitos técnicos de producción de mezcladores de masa profesionales

Harina para hacer masa
harina para hacer masa

1.Superficie lisa

Para muchos usuarios, la calidad de la superficie lisa es un punto de procesamiento esencial para la masa. Si desea garantizar una calidad de superficie lisa, los mezcladores al vacío no deben tener esquinas y superficies muertas. Asegure la distancia entre la cuchilla y la caja de fideos, y asegure la fuerza de los dos extremos y los fideos. Muchos fabricantes en esta parte no pueden cumplir con los requisitos, lo que hace que la masa se amase individualmente, los fideos no son lo suficientemente fuertes y la calidad de los fideos es pobre durante todo el día. Cómo resolver el problema, Esta parte debe trabajar duro en la intensidad del procesamiento.

2.No burbujas y dureza

¿Cómo hace la amasadora al vacío que la masa sea fuerte y sin burbujas? No hay burbujas para los usuarios, siempre que el vacío esté en su lugar, básicamente hay pocas burbujas. Pero la fuerza y la fuerza se refieren a la dureza y la tensión de la cara. ¿Cómo asegurarlo? Esta versión requiere especial atención a la selección de artículos de procesamiento como fideos, fideos en rodajas, ramen, bollos al vapor y fuego, por lo que debe prestar especial atención al perfil dental del equipo, sin importar de qué tipo de concepto de producción esté hablando. La selección del perfil dental determina el rendimiento de la calidad de la superficie y los parámetros de procesamiento de la calidad de la superficie.

3. La textura facial es blanquecina, saturada y potente

Mezclador de fideos al vacío Para el producto único de llenado de carne y relleno vegetariano, la saturación de la calidad de los fideos determina la tasa de daño del producto terminado y el precio de costo. ¿Por qué dices esto? Un buen mezclador de vacío no solo absorbe agua, sino que también cuesta calidad. De acuerdo, la textura es blanquecina. Al mismo tiempo, la selección es muy importante para el fabricante de procesamiento. La máquina de vacío y fideos está saturada de agua para garantizar que no absorba el sabor salado en el interior, asegurando frescura y frescura. Más tierno. Además, la congelación rápida del producto terminado no se rompe y la tasa de daño es baja. Para los fabricantes individuales, esto no se hace agregando aditivos alimentarios, pero la máquina de vacío y masa representa una gran probabilidad.

Mezcladora de masa
mezcladora de masa

Esta máquina es principalmente adecuada para mezclar todo tipo de pasta de alta calidad y productos de pasta. Los alimentos ultracongelados incluyen: todo tipo de pasta, masa, bollo al vapor, albóndigas, envoltorios de wonton, tiras, fideos secos y húmedos, fideos, pan, pequeños giros fritos, pasteles, nidos de cerdo, wontons y bollos fritos, bollos asados, etc. Al mismo tiempo, es un equipo ideal para la producción de fideos modernos de alta gama, como fideos frescos, fideos udon, albóndigas congeladas rápidamente, wontons congelados rápidamente, fideos instantáneos, fideos hervidos, fideos al vapor, fideos secos, etc. No solo es adecuado para la industria de productos de harina, sino también para operaciones similares en las industrias química y farmacéutica. De acuerdo con las características de la harina de trigo utilizada en los productos de pasta, se pueden seleccionar diferentes formas de hojas para lograr diferentes efectos de amasado.

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