Home » Producto » Línea de producción de pulpa de jugo de mango | Máquina exprimidora de pulpa de mango

Línea de producción de pulpa de jugo de mango | Máquina exprimidora de pulpa de mango

large mango juice processing plant
large mango juice processing plant

La línea de producción industrial de jugo de mango es un proyecto importante para el procesamiento a gran escala de jugo de mango. Varios tipos de mangos se pueden utilizar como materias primas para la planta de procesamiento de jugo de mango. La línea completa de producción de pulpa de mango incluye principalmente lavado, clasificación, batido, picaduras, precalentamiento, refinación, esterilización y llenado de jugo de mango. La pulpa de mango producida por el equipo de procesamiento de jugo de mango se puede vender directamente a supermercados, restaurantes, restaurantes de comida rápida, tiendas minoristas, etc. La capacidad de producción de la línea de producción de jugo de mango es generalmente entre 1 tonelada / día y 2500 toneladas / día. Nuestra fábrica puede personalizar la línea de procesamiento de pulpa de mango más rentable de acuerdo con las necesidades reales de los clientes.

¿Por qué elegir el negocio de producción de jugo de mango?

La mayoría de los clientes que eligen el negocio de procesamiento de jugo de mango dijeron que las ventas en el mercado de jugo de mango son muy buenas. A la gente generalmente le gusta el sabor dulce del jugo de mango. De hecho, la razón principal de la popularidad del negocio de procesamiento de jugo de mango es el alto valor nutricional del jugo de mango y la alta rentabilidad de la venta de jugo de mango.

gran planta de procesamiento de jugo de mango
gran planta de procesamiento de jugo de mango

El valor nutricional del jugo de mango

El jugo de mango se hace exprimiendo o mezclando el jugo de la pulpa de mango. Cada taza de jugo de mango contiene una gran cantidad de vitamina C, vitamina A, potasio, hierro, varios carotenoides y poderosos ácidos orgánicos.El mango tiene nutrientes únicos y nutrientes limitados. Una porción de jugo de mango puede proporcionarle más del 60% de ácido ascórbico y más del 40% de vitamina A. El jugo de mango también es rico en calcio y hierro, potasio, magnesio, varias vitaminas B, manganeso, selenio y cobre.

Ventas al mercado de pulpa de jugo de mango

El jugo de mango es un jugo de alta concentración. Debido a su sabor suave, su aceptación en el mercado es muy alta. Este tipo de bebida de jugo de frutas y verduras con alto contenido de jugo es rica en elementos minerales y otros nutrientes naturales y no contiene aditivos alimentarios sintéticos o no contiene menos.

línea de producción de pulpa de mango en Singapur
línea de producción de pulpa de mango en Singapur

A juzgar por la trayectoria de desarrollo de las bebidas internacionales de jugo de frutas, con la mejora de los niveles de vida de los consumidores y los cambios en los conceptos de consumo, las bebidas de jugo de frutas naturales puras se convertirán en una dirección de desarrollo inevitable. Además, la producción de jugos de alta concentración como el jugo de mango tiene las características de una alta ganancia bruta y grandes márgenes de ganancia.

Detalles de procesamiento de la línea de procesamiento de pulpa de mango

Material de procesamiento: jugo de mango fresco
Rendimiento del jugo de mango: aproximadamente 75% (25% en cáscara y núcleo de mango)
Especificaciones del jugo de mango terminado: jugo de mango concentrado, mermelada de mango concentrada, bebida de jugo de mango, etc.
Formas comunes de envasado de jugo de mango: envasado de bolsa aséptica / envasado de botellas de vidrio / envasado de botellas de PET

pulpa de jugo de mango fresco
pulpa de jugo de mango fresco

Flujo de trabajo de la línea de producción de pulpa de jugo de mango

El flujo de procesamiento completo de la línea de producción de jugo de mango industrial incluye principalmente limpieza, clasificación, limpieza secundaria, batido de-core, precalentamiento, refinación, esterilización y llenado. En la línea de procesamiento de pulpa de mango totalmente automática, generalmente necesitamos usar elevadores en lugar de mano de obra. La concentración de jugo de mango producido por esta planta de procesamiento de jugo de mango es de aproximadamente 65-72 Brix.

La línea de producción de jugo de mango evita las deficiencias tradicionales de baja producción de procesamiento de jugo y tecnología inmadura en el pasado. El método de procesamiento diseñado por nuestra fábrica para producir concentrado de jugo de mango de alta calidad es seleccionar variedades de mango y mejorar la tecnología de procesamiento para aumentar el rendimiento del jugo de mango y la concentración del producto para obtener concentrado de jugo de mango de alta calidad.

línea de producción de pulpa de jugo de mango
línea de producción de pulpa de jugo de mango

Paso 1 Levantamiento de mango fresco

Para hacer jugo de mango de alta calidad, podemos elegir variedades de mango más adecuadas para garantizar un mayor rendimiento de jugo de mango y concentración de jugo de mango. Coloque los mangos en el embudo del elevador automático, y los mangos se elevarán gradualmente al equipo de limpieza, lo que puede ahorrar mucha mano de obra.

transportador de polipasto
transportador de polipasto

Paso 2 Lavado de mango

La máquina de limpieza de mango en la línea de procesamiento de jugo de mango es una lavadora de burbujas. Esta máquina de limpieza de ondas de aire de alta eficiencia puede eliminar rápidamente la arena, el suelo, el cabello y otras impurezas de deterioro en la superficie de los mangos. La gran cantidad de burbujas producidas por la lavadora puede hacer que el mango caiga continuamente durante el proceso de lavado para que pueda lavarse por completo.

lavadora mango
lavadora mango

Paso 3 Clasificación de mango

En la línea de producción de pulpa de mango, la clasificación de mango es un eslabón muy necesario. Podemos elegir mangos en mal estado y pequeños mangos inmaduros, lo que puede reducir el impacto en el sabor del jugo de mango. La máquina automática de recolección de frutas utiliza el principio de laminación de tornillo para clasificar automáticamente los mangos más pequeños.

máquina clasificadora mango
máquina clasificadora mango

Paso 4 Lavado secundario

La razón por la que los mangos se lavan dos veces antes de batir los mangos es para garantizar la limpieza de los mangos. Los mangos pueden estar contaminados con impurezas durante el proceso de clasificación, por lo que se requiere una segunda limpieza por pulverización. Este tipo de lavadora enrollable para el cabello no solo tiene una función de limpieza, sino que su estructura de cepillo también puede eliminar impurezas como el cabello que no se encuentran fácilmente en el mango.

máquina de eliminación de impurezas
máquina de eliminación de impurezas

Paso 5 Despulpación de mango (jugos)

Utilizamos un batidor de frutas de doble canal para exprimir los mangos limpios. Esta máquina exprimidoradora de pulpa de mango eléctrica puede garantizar el máximo rendimiento de jugo de los mangos y puede eliminar rápidamente los núcleos de mango y las pieles de mango. En este proceso de extracción de jugo de mango, la tasa de utilización de los mangos se puede mantener en más del 80%.

máquina de pulpa de mango
máquina de pulpa de mango

Paso 6 Precalentamiento y muerte de enzimas

Después de preparar la pulpa de mango, debe precalentarse e inactivarse inmediatamente. El propósito es reducir la actividad celular del jugo de mango, mantener el color original del jugo de mango y obtener un jugo de mango más suave y uniforme.

máquina de precalentamiento
máquina de precalentamiento

Usamos este precalentador tipo manga para precalentar el jugo de mango para matar las enzimas. Antes del precalentamiento, podemos añadir ácido cítrico al zumo de mango para ajustar el pH de la pulpa de mango a entre 3,5 y 4,0. El precalentador puede completar la inactivación enzimática y el enfriamiento en 3 minutos. El proceso de precalentamiento puede matar la polifenol oxidasa y otras fenolasas en el jugo de mango para evitar el pardeamiento durante el proceso de adición posterior. La temperatura de inactivación de la enzima es de 65 ~ 80 ° C. La temperatura después del enfriamiento es de 45-60 ° C.

Paso 7 Refinación de pulpa de mango

En el proceso de refinación del jugo de mango, el jugo de mango de diferentes concentraciones se puede procesar de acuerdo con las necesidades del cliente. La suspensión de mango inactivada se enfría a menos de 40 ° C y se centrifuga para separar el jugo de mango y el puré. El jugo de mango también se puede concentrar al vacío a aproximadamente 65-70 ° Brix, y esterilizarse y llenarse para obtener jugo de mango concentrado.

máquina refinadora de jugo de mango
máquina refinadora de jugo de mango

El jugo concentrado también se puede mezclar con el puré de frutas separado por la centrífuga, y luego esterilizarse y llenarse para obtener un jugo concentrado de mango con alto contenido de pulpa, la concentración de la cual está entre 45-60 ° Brix.

Paso 8 Esterilización de jugo de mango

Para garantizar la salud alimentaria, cualquier bebida y jugo producido por las fábricas de alimentos debe ser esterilizado. En la línea de producción de jugo de mango, utilizamos principalmente esterilizadores de tubo y tubo para esterilizar rápidamente el jugo de mango. Para pequeñas plantas de procesamiento de jugo de mango, el jugo de mango también se puede procesar llenando primero y luego esterilizando.

máquina esterilizadora de pulpa de mango
máquina esterilizadora de pulpa de mango

El esterilizador tipo carcasa se compone principalmente de una estructura de tubería continua, y el jugo de mango se esterilizará rápidamente por el vapor de alta temperatura agregado por la tubería durante el flujo de la tubería. Esta esterilización instantánea a alta temperatura puede garantizar que los nutrientes del material no se dañen, no se pierdan y no cambien el color del jugo de mango.

Paso 9 Relleno de jugo de mango

El llenado de jugo de mango es el último eslabón en la línea de producción de jugo de mango. Para el llenado de jugo de mango, generalmente usamos una línea de llenado aséptico totalmente automática, que puede realizar varios envases de jugo de mango, como bolsas asépticas, botellas de vidrio y botellas de PET. Y en el proceso de llenado de jugo de mango, se pueden realizar las funciones de soplado automático, llenado, etiquetado o etiquetado de mangas, codificación y recubrimiento de película.

máquina de llenado de jugo de mango
máquina de llenado de jugo de mango
quote Get Quote
whatsapp WhatsApp
×

Get a Quote

Your requirements has been submitted.
Something went wrong. Please try again