La máquina de fabricación de injera etíope es un tipo semiautomático de máquina de fabricación de láminas de injera (es decir, pan plano agrio), que está diseñada para hacer pan plano etíope local a gran escala. Esta máquina comercial fabricante de injera puede hacer mezcla automática de pasta, inyección, horneado y descarga, lo que puede ayudar a ahorrar mucho trabajo de mano de obra y ahorrar mucho tiempo de trabajo. Con buenos precios y alta eficiencia, esta máquina de injera no solo es popular entre muchos países africanos, sino que también tiene una gran demanda en Canadá y los países de los Estados Unidos ahora.
¿Qué es la injera etíope?
La injera etíope, también llamada masa madre etíope, es un tipo de pasta con una textura similar a una esponja en un lado y se utiliza principalmente para acompañar otros platos. Esta injera etíope se elabora tradicionalmente con harina de teff en la cocina etíope y eritrea. 
Muchos agricultores en los países del este de África plantan teff. Las semillas de teff se pueden molir en polvo y procesar en pan plano para el consumo diario local. Las semillas de teff a menudo tienen diferentes colores, por lo que el color de la injera procesada de Etiopía también es diferente. Y el común es blanco, rojo, marrón u otros colores mixtos.
¿Cómo hacer injera tradicional en Etiopía?
En Etiopía y Eritrea, casi todas las familias comen injera todos los días, por lo que este pan plano agrio es el alimento básico local. Entonces, ¿cómo lo hace la injera? Por lo general, la harina de teff se mezcla con agua y luego se agrega ersho para la fermentación. Después de dos o tres días de fermentación, producirá un sabor ligeramente agrio. Esta masa se hornea y se procesa en panqueques grandes y planos. La injera al horno se suele comer como los envoltorios que enrollan otros platos.
¿Por qué elegir la máquina de fabricación de injera etíope para la producción de injera?
La injera parece ser un alimento muy simple, pero su método es muy complicado. En la vida cotidiana en Etiopía. Por lo general, son las mujeres de la familia las que hacen estos alimentos, lo que lleva mucho tiempo. Aunque también hay injera preparada disponible en restaurantes locales y tiendas de comestibles, generalmente no son muchas porque el proceso de procesamiento es engorroso. 
La máquina de fabricación de injera desarrollada por nuestra fábrica también se inventa en función de las necesidades de muchos clientes etíopes. Puede mezclar automáticamente la masa y realizar automáticamente hornear, enfriar, recolectar y clasificar las hojas de injera.
Estructura principal de la máquina fabricante de injera de Etiopía
La máquina fabricante de injera etíope fabricada por nuestra fábrica es el equipo especial para procesar varias envolturas de pasta, como láminas de rollo de primavera, envolturas lumpia, etc. La estructura principal de la máquina de injera incluye un barril de mezcla de masa, un dispositivo de inyección de masa, un tambor de horneado, un ventilador de enfriamiento, un transportador de cinta de malla, un dispositivo de clasificación automática, etc. 
¿Cómo funciona la máquina automática de injera?
Cuando use la máquina de fabricación de injera, coloque la masa fermentada en el tanque de mezcla de masa de la máquina con anticipación. El dispositivo de rejuntación automática inyectará la masa en el barril en la bandeja para hornear de la máquina. 
Debido a la alta temperatura, la masa de la bandeja para hornear se calentará gradualmente hasta que se cocine, y luego se eliminará por el ventilador de enfriamiento en el transportador de cinta de malla. El transportador de banda de malla transportará aún más las hojas de injera horneadas al dispositivo de clasificación automática para su recolección.
Características principales de la máquina de fabricación de injera etíope
1. La estructura principal de esta máquina fabricante de injera etíope está hecha de acero inoxidable 304, que es muy fuerte y duradero, no es fácil de corroer, baja tasa de fallas y larga vida útil. Además, el precio de la máquina de fabricación de injera también es muy asequible, por lo tanto, muchos propietarios de restaurantes y fábricas de procesamiento de alimentos han pedido esta máquina de procesamiento de injera de nuestra fábrica. 2. El diámetro y la forma de la bandeja para hornear de la máquina se pueden personalizar, por lo que los clientes pueden elegir libremente el tamaño y el grosor de la injera. También podemos personalizar las máquinas adecuadas y proporcionar las correspondientes soluciones de producción de injera. 3. La máquina automática de injera etíope ahora se ha exportado a muchos países de África Oriental, y los comentarios de los clientes son muy buenos. Muchos clientes etíopes incluso compraron el equipo, injera producida en masa para la venta, y obtuvieron enormes ganancias. 
Agregar comentario