{"id":7466,"date":"2021-08-12T17:22:49","date_gmt":"2021-08-12T09:22:49","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=7466"},"modified":"2024-09-14T15:33:03","modified_gmt":"2024-09-14T07:33:03","slug":"dough-mixer-production-technical-requirements","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/dough-mixer-production-technical-requirements\/","title":{"rendered":"Technische Anforderungen f\u00fcr die Herstellung von Teigknetmaschinen"},"content":{"rendered":"
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Die Vakuumknetmaschine unterscheidet sich von anderen Tumblern und Fleischwolfen. Die Vakuumknetmaschine erfordert eine sehr hohe Intelligenz und erfordert viel Nudelqualit\u00e4t, daher ist sie in der Herstellung und Verarbeitung sehr aufw\u00e4ndig. Was sind die Vorteile eines guten Vakuummixers?<\/p>

F\u00fcr die Nudelhandwerker steht die Qualit\u00e4t der Nudeln an erster Stelle. Erst wenn die Nudeln und Nudeln gut sind, kann der n\u00e4chste Arbeitsgang durchgef\u00fchrt werden. Die technischen Anforderungen des Vakuummixers: glatte Nudeln, glatt und fest, keine Blasen, wei\u00dflich und z\u00e4h, Wasserspeicherkapazit\u00e4t ist ges\u00e4ttigt und andere Vorteile. Im Fr\u00fchling und Herbst werden einige technische Anforderungen im Detail eingef\u00fchrt.<\/p>

Fachmann Knetmaschine<\/a><\/strong> produktionstechnische Anforderungen<\/h2>
\"Mehl
Mehl zur Teigherstellung<\/figcaption><\/figure><\/div>

1. Glatte Oberfl\u00e4che<\/h3>

F\u00fcr viele Anwender ist die glatte Oberfl\u00e4chenqualit\u00e4t ein wesentlicher Verarbeitungspunkt f\u00fcr Teige. Wenn Sie eine glatte Oberfl\u00e4chenqualit\u00e4t gew\u00e4hrleisten m\u00f6chten, d\u00fcrfen Vakuummischer keine toten Ecken und Oberfl\u00e4chen aufweisen. Achten Sie auf den Abstand zwischen der Klinge und der Nudelbox sowie auf die Festigkeit der beiden Enden und der Nudeln. Viele Hersteller in diesem Bereich k\u00f6nnen die Anforderungen nicht erf\u00fcllen, was dazu f\u00fchrt, dass der Teig einzeln geknetet wird, die Nudeln nicht stark genug sind und die Nudelqualit\u00e4t den ganzen Tag \u00fcber schlecht ist. So l\u00f6sen Sie das Problem: Dieser Teil muss hart an der Verarbeitungsintensit\u00e4t arbeiten.<\/p>

2. Keine Blasen und Z\u00e4higkeit<\/h3>

Wie macht die Vakuumknetmaschine den Teig blasenfrei und fest? Keine Blasen f\u00fcr den Benutzer, solange das Vakuum vorhanden ist, gibt es im Grunde nur wenige Blasen. Aber Kraft und St\u00e4rke beziehen sich auf die Z\u00e4higkeit und Spannung des Gesichts. Wie kann man das sicherstellen? Diese Version erfordert besondere Aufmerksamkeit bei der Auswahl der Verarbeitungsgegenst\u00e4nde wie Nudeln, geschnittene Nudeln, Ramen, ged\u00e4mpfte Br\u00f6tchen und Feuer, sodass Sie besonders auf das Zahnprofil der Ausr\u00fcstung achten m\u00fcssen, unabh\u00e4ngig von der Art des Produktionskonzepts, \u00fcber das Sie sprechen um. Die Auswahl des Zahnprofils bestimmt die Ausbeute der Oberfl\u00e4cheng\u00fcte und die Verarbeitungsparameter der Oberfl\u00e4cheng\u00fcte.<\/p>

3. Die Gesichtstextur ist wei\u00dflich, ges\u00e4ttigt und kr\u00e4ftig<\/h3>

Vakuum-Nudelmischer F\u00fcr das Einzelprodukt Fleischf\u00fcllung und vegetarische F\u00fcllung bestimmt die S\u00e4ttigung der Nudelqualit\u00e4t die Schadensrate des Endprodukts und den Selbstkostenpreis. Warum sagst du das? Ein guter Vakuummixer nimmt nicht nur Wasser auf, sondern kostet auch Qualit\u00e4t. Okay, die Textur ist wei\u00dflich. Gleichzeitig ist die Auswahl f\u00fcr den verarbeitenden Hersteller sehr wichtig. Die Vakuum- und Nudelmaschine ist mit Wasser ges\u00e4ttigt, um sicherzustellen, dass sie den salzigen Geschmack im Inneren nicht aufnimmt und so f\u00fcr Frische und Frische sorgt. Z\u00e4rtlicher. Dar\u00fcber hinaus bricht das Schnellgefrieren des fertigen Produkts nicht und die Schadensrate ist gering. Bei einzelnen Herstellern geschieht dies nicht durch die Zugabe von Lebensmittelzusatzstoffen, sondern die Vakuum- und Teigmaschine stellt eine gro\u00dfe Wahrscheinlichkeit dar.<\/p>

\"Knetmaschine\"<\/a>
Knetmaschine<\/figcaption><\/figure><\/div>

Diese Maschine eignet sich haupts\u00e4chlich zum Mischen hochwertiger Teigwaren und Nudelprodukte aller Art. Zu den tiefgefrorenen Lebensmitteln geh\u00f6ren: alle Arten von Nudeln, Teig, ged\u00e4mpfte Br\u00f6tchen, Kn\u00f6del, Wan-Tan-Wraps, Streifen, trockene und nasse Nudeln, Nudeln, Brot, frittierte kleine Wendungen, Geb\u00e4ck, Schweinefleischnester, Wontons sowie frittierte Br\u00f6tchen, Braten, Br\u00f6tchen und bald. Gleichzeitig ist es eine ideale Ausr\u00fcstung f\u00fcr die Herstellung moderner High-End-Nudeln wie Frischhaltenudeln, Udon-Nudeln, tiefgefrorene Kn\u00f6del, tiefgefrorene Wontons, Instantnudeln, gekochte Nudeln, ged\u00e4mpfte Nudeln und getrocknete Nudeln usw. Es eignet sich nicht nur f\u00fcr die Mehlindustrie, sondern auch f\u00fcr \u00e4hnliche Betriebe in der chemischen und pharmazeutischen Industrie. Je nach den Eigenschaften des in Teigwaren verwendeten Weizenmehls k\u00f6nnen unterschiedliche Blattformen ausgew\u00e4hlt werden, um unterschiedliche Kneteffekte zu erzielen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

F\u00fcr die Nudelhandwerker steht die Qualit\u00e4t der Nudeln an erster Stelle. Erst wenn die Nudeln und Nudeln gut sind, kann der n\u00e4chste Arbeitsgang durchgef\u00fchrt werden. Die technischen Anforderungen des Vakuummixers: glatte Nudeln, glatt und fest, keine Blasen, wei\u00dflich und z\u00e4h, Wasserspeicherkapazit\u00e4t ist ges\u00e4ttigt und andere Vorteile. Im Fr\u00fchling und Herbst werden einige technische Anforderungen im Detail eingef\u00fchrt.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2234,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[46],"tags":[3743,3742],"post_format":[],"class_list":["post-7466","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-dough","tag-pastry"],"views":0,"taxonomy_info":{"category":[{"value":46,"label":"News"}],"post_tag":[{"value":3743,"label":"dough"},{"value":3742,"label":"pastry"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/machine-made-dough-e1628757113924.jpg",720,480,false],"author_info":{"display_name":"Taizy Machinery","author_link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/author\/tzfoodmachine\/"},"comment_info":"","category_info":[{"term_id":46,"name":"News","slug":"news","term_group":0,"term_taxonomy_id":46,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":112,"filter":"raw","cat_ID":46,"category_count":112,"category_description":"","cat_name":"News","category_nicename":"news","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":3743,"name":"dough","slug":"dough","term_group":0,"term_taxonomy_id":3743,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":2,"filter":"raw"},{"term_id":3742,"name":"pastry","slug":"pastry","term_group":0,"term_taxonomy_id":3742,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":12,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7466"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7466\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7466"},{"taxonomy":"post_format","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/post_format?post=7466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}