{"id":4024,"date":"2020-03-20T16:26:34","date_gmt":"2020-03-20T08:26:34","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=4024"},"modified":"2024-09-14T15:54:39","modified_gmt":"2024-09-14T07:54:39","slug":"how-to-use-a-shop-hard-ice-cream-maker-to-make-delicious-ice-creams","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/how-to-use-a-shop-hard-ice-cream-maker-to-make-delicious-ice-creams\/","title":{"rendered":"Wie bereitet man mit einer handels\u00fcblichen Harteismaschine k\u00f6stliches Eis zu?"},"content":{"rendered":"
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Das harte Eis, das wir oft in Gesch\u00e4ften sehen, ist ein fest gefrorenes Dessert, das von einer automatischen Maschine zur Herstellung von hartem Eis hergestellt wird. Da dieses k\u00f6stliche Eis geh\u00e4rtet ist, hat es einen festen Geschmack, ist aber nicht rutschig und schmilzt bei Zimmertemperatur lange. Die meisten Eisdielen kaufen normalerweise ein oder zwei Harteismaschinen f\u00fcr den Ladengebrauch<\/b><\/strong>\u00a0<\/a>gro\u00dfe Mengen Eis zu verarbeiten und zu verkaufen.<\/p>\n

Kurze Einf\u00fchrung in die Eismaschine f\u00fcr Harteis<\/b><\/strong><\/h2>\n

Kommerzielle Harteismaschine<\/b><\/strong><\/a> ist eine automatische elektromechanische Anlage zur Herstellung von Harteis. Die Struktur der Harteismaschine umfasst einen Kompressor, einen Kondensator, einen Verdampfer (die drei werden zusammen als K\u00fchlsystem bezeichnet), einen R\u00fchrmotor, ein Reduzierst\u00fcck, einen Zylinder, eine Leiterplatte sowie einen Gesamtrahmen und ein Geh\u00e4use . Harteismaschine kaufen<\/b><\/strong>\u00a0Klassifizierung: 1, Desktop-Harteismaschine; 2, mobile Harteismaschine; 3, automatische Harteismaschine.<\/p>\n

\"hergestellt
hergestellt von einer kommerziellen Harteismaschine<\/figcaption><\/figure>\n

Der Ursprung von <\/b><\/strong>kommerziell <\/b><\/strong>hartes Eis <\/b><\/strong>Macher<\/b><\/strong><\/h2>\n

Das k\u00f6stliche Harteis wurde urspr\u00fcnglich von Amerikanern kreiert. Die Verarbeitung erfolgt haupts\u00e4chlich in der Fabrik mit einer elektrischen Harteismaschine, anschlie\u00dfend wird das Eis gek\u00fchlt und zum Verkauf in den Laden geliefert. Hartes Eis erkennt man schon am Aussehen als hart.<\/p>\n

Im Allgemeinen gibt es zwei Arten von Harteis. Eine davon ist das St\u00e4bcheneis, das wir in der Tiefk\u00fchltruhe verkaufen, auch bekannt als kleines Eis. Kleine Eispackungen haben eine h\u00f6here S\u00fc\u00dfe, im Allgemeinen bei 18\u201320 Grad, und die Kerntemperatur liegt bei etwa 15\u201318 \u00b0C. Die Verpackung ist sch\u00f6n und leicht zu essen. Dieses Produkt wird im Allgemeinen von gro\u00dfen Kaltgetr\u00e4nkefabriken hergestellt. Das andere ist Eis, das in einem kugelf\u00f6rmigen Muster hergestellt wird.<\/p>\n

Diese Art von Eis wird in a verkauft professionelles Harteis<\/b><\/strong>\u00a0Hersteller<\/b><\/strong>\u00a0<\/a>und dann eingefroren und dann in Kugeln verkauft. Daher wird es auch \u201eMasseneis\u201c genannt. Aufgrund des Gefrierprozesses zwischen Produktion und Verkauf sind die technischen Anforderungen h\u00f6her als bei Softeis. Harteiscreme wird im Allgemeinen bei einer Temperatur von -12 \u00b0C bis 13 \u00b0C, mit einer S\u00fc\u00dfe von 14\u201316 Grad und einem weichen und milden Geschmack verkauft.<\/p>\n

\"Details
Details zur Harteismaschine<\/figcaption><\/figure>\n

Wie macht man Harteis mit einer Harteismaschine aus der Werkstatt?<\/b><\/strong><\/h2>\n
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  1. Zutaten vorbereiten<\/li>\n<\/ol>\n

    Um hartes Eis herzustellen, ben\u00f6tigen Sie zun\u00e4chst ein Harteismaschine<\/b><\/strong><\/a>. Harteismaschinen lassen sich nach unterschiedlichen Leistungen in verschiedene Modelle einteilen. Im Allgemeinen kann die Leistung von etwa 20 l grunds\u00e4tzlich den Bedarf einer Eisdiele decken. Zweitens ben\u00f6tigen Sie f\u00fcr die Zubereitung von Eispulver, Eissirup und gereinigtem Wasser auch einige kleine Zutaten wie Marmelade oder Keksreste. Bereiten Sie abschlie\u00dfend einige Werkzeuge und Zubeh\u00f6rteile vor. Es umfasst haupts\u00e4chlich einen Messbecher, einen Edelstahleimer (andere Beh\u00e4lter k\u00f6nnen auch zum Aufl\u00f6sen von Eispulver und Wasser verwendet werden), einen Schneebesen (sowohl elektrisch als auch manuell), einen gro\u00dfen Edelstahll\u00f6ffel und einen speziellen Eiskugelspender.<\/p>\n

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    1. Verfahren zur Herstellung von Harteis<\/li>\n<\/ol>\n

      Messen Sie 2,5 l gereinigtes Wasser mit einem Messbecher in einen Edelstahleimer. Gie\u00dfen Sie das Eispulver langsam mit reinem Wasser in den Eimer und r\u00fchren Sie es hin und her. Kr\u00e4ftig umr\u00fchren, bis sich das Eispulver und das Wasser zu einer viskosen Fl\u00fcssigkeit aufl\u00f6sen. Die R\u00fchrzeit betr\u00e4gt ca. 5 Minuten. Wenn es sich um einen Elektromixer handelt, ist die Wirkung besser. Setzen Sie dann den Deckel auf das Fass, um die Fl\u00fcssigkeit etwa 15 bis 20 Minuten lang in einem statischen Zustand zu halten. Die Wirkung einer langen Zeit wird besser sein, aber nicht zu lang.<\/p>\n

      Nachdem Sie stillgestanden haben, gie\u00dfen Sie die Fl\u00fcssigkeit in den Hartes Eis kaufen Ma<\/b><\/strong>ker<\/b><\/strong>. Dr\u00fccken Sie die Taste, um die Eismaschine zu starten und die Abk\u00fchlzeit optimal einzustellen. (Die Abk\u00fchlzeit von Harteis liegt im Allgemeinen zwischen 15 und 30 Minuten. Der Benutzer kann entsprechend der tats\u00e4chlichen Ausr\u00fcstung und dem spezifischen Zustand des Produktionsprozesses entscheiden.) Geben Sie das Eis in die Harteismaschine in den Pappbecher der Eisvitrine und stellen Sie es dann in die Vitrine, um es etwa zwei Stunden lang einzufrieren. Nach dem Einfrieren k\u00f6nnen Sie mit dem Kugelgr\u00e4ber f\u00fcr Harteis die Kugel herausholen und anschlie\u00dfend leckeres Eis zubereiten.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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