{"id":2237,"date":"2019-08-10T17:19:54","date_gmt":"2019-08-10T09:19:54","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=2237"},"modified":"2024-09-18T14:12:50","modified_gmt":"2024-09-18T06:12:50","slug":"electric-meat-grinder-meat-mincer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/electric-meat-grinder-meat-mincer\/","title":{"rendered":"Elektrische Fleischwolfmaschine | Fleischwolf"},"content":{"rendered":"
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Die Fleischwolfmaschine ist die essentielle Ausr\u00fcstung f\u00fcr die Fleischverarbeitung. Der gewerbliche Fleischwolf kann gefrorenes oder frisches Fleisch direkt in verschiedene Fleischgr\u00f6\u00dfen schneiden und zur Mischung der Fleischprodukte vorbereiten. Da es nicht notwendig ist, gefrorenes Fleisch aufzutauen, kann diese Fleischwolfmaschine die N\u00e4hrstoffe des Fleisches und den herzhaften Geschmack des Fleisches erhalten. Der Fleischzerkleinerer<\/strong> ist mit dem Trichter verbunden, und der Fleischteil sowie die \u00e4u\u00dfere Verpackung bestehen aus hochwertigem Edelstahl, der kompakt und leicht zu reinigen ist.<\/p>

Das Problem beim mehrmaligen Auftauen von Fleisch<\/h2>

Gefrorenes Fleisch wird in der Fabrikverarbeitung im Allgemeinen verwendet, da das Fleisch leicht besch\u00e4digt werden kann. Wenn das Fleisch jedoch w\u00e4hrend der Verarbeitung hin und her aufgetaut wird und das Fleisch nach dem Mahlen eingefroren wird, werden auch die Qualit\u00e4t und der Geschmack des Fleisches beeintr\u00e4chtigt. Wenn das Fleisch verarbeitet wird, muss es nicht direkt aufgetaut und verarbeitet werden, wodurch das Problem des mehrfachen Auftauens vermieden werden kann. Gefrorene Fleischw\u00f6lfe werden h\u00e4ufig in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben eingesetzt.<\/p>

\"Fleischwolfmaschine\"
Fleischwolfmaschine<\/figcaption><\/figure>

Strukturmerkmale der Fleischwolfmaschine<\/b><\/strong><\/h2>

Die Fleischwolfmaschine ist eine k\u00f6rnige Fleischf\u00fcllung, mit der das Fleischverarbeitungsunternehmen das rohe Fleisch entsprechend den unterschiedlichen Prozessanforderungen im Produktionsprozess verarbeitet. Es wird h\u00e4ufig in verschiedenen Branchen zur Herstellung von W\u00fcrstchen, Schinkenw\u00fcrsten, Mittagsfleisch, Fleischb\u00e4llchen, Tiernahrung und anderen Fleischprodukten verwendet. Die Fleischwolfmaschine hat eine kompakte Struktur und besteht haupts\u00e4chlich aus einer Arbeitsschnecke, einer Presskammer, einer Extrusionsh\u00fclse, Ein Trichter, eine Auslass\u00f6ffnung, ein Motor, Universalr\u00e4der, der Hauptmessersitz, ein Geh\u00e4use usw. Insbesondere besteht die Arbeitsschnecke aus einem Edelstahlk\u00f6rper, der eine hohe Festigkeit, keine Verformung und eine stabile Leistung aufweist. Und alle Teile sind aus Edelstahl gefertigt, um den Anforderungen der Lebensmittelhygiene voll und ganz gerecht zu werden.<\/p>

\"Fleischwolf\"
Fleischwolf<\/figcaption><\/figure>

Funktionsprinzip des Fleischwolfs<\/b><\/strong><\/h2>

Die Fleischwolfmaschine wurde speziell f\u00fcr das Schneiden von gefrorenem Fleisch und Frischfleisch unter 18 \u00b0C bis 0 \u00b0C entwickelt. Es handelt sich um eine Art Fleischverarbeitungsger\u00e4t mit hoher Vielseitigkeit und breitem Anwendungsbereich in der Fleischproduktionsindustrie. Beim Fleischwolf handelt es sich um eine Fleischwolfmaschine Ist das Ger\u00e4t in Betrieb, wird das Fleisch im Trichter durch die rotierende Schnecke auf die vorgeschnittene Platte im Kutterkasten gedr\u00fcckt. Anschlie\u00dfend wird das Fleisch durch die Scherwirkung der rotierenden Schneidkante und der \u00d6ffnung der \u00d6ffnungsplatte zerkleinert, und das Fleischmaterial wird unter der Wirkung der Schraubenpresskraft kontinuierlich aus der \u00d6ffnungsplatte abgegeben.<\/p>

\"Formen<\/figure>
\"Ersatzteile<\/figure> <\/figure>

Der elektrische Fleischwolf kann die nicht aufgetauten Fleischst\u00fccke direkt schneiden, um den N\u00e4hrstoffgehalt und den Proteinverlust des Fleisches zu reduzieren. Je nach Materialbeschaffenheit und Verarbeitungsanforderungen kann die Fleischwolfmaschine mit entsprechenden Messern und Lochplatten ausgestattet werden, sodass unterschiedliche Fleischgr\u00f6\u00dfen verarbeitet werden k\u00f6nnen, um den technischen Anforderungen des n\u00e4chsten Prozesses gerecht zu werden.<\/p>

\"Fleischwolfmaschine\"
Fleischwolfmaschine<\/figcaption><\/figure>

Hauptvorteile der kommerziellen Fleischwolfmaschine<\/b><\/strong><\/h2>
  1. Dieser Fleischwolf zeichnet sich durch eine gute Vielseitigkeit, ein breites Anwendungsspektrum und eine hohe Produktionseffizienz aus.<\/li>
  2. Es verf\u00fcgt \u00fcber eine vollst\u00e4ndig geschlossene Getrieberotation, eine kompakte Struktur, einen stabilen Betrieb und einen zuverl\u00e4ssigen Betrieb.<\/li>
  3. Der Prozess des Drehens und Schneidens von Fleisch ist von kurzer Dauer und weist einen geringen Temperaturanstieg auf, was der Konservierung f\u00f6rderlich ist und die Haltbarkeit von Fleischprodukten verl\u00e4ngert.<\/li>
  4. Neben der Verarbeitung verschiedener Fleischprodukte kann die Maschine auch Ingwer, Karotten, Knoblauch, Pilze usw. in gebrochene Formen schneiden.<\/li>
  5. Die Fleischwolfmaschine ist in verschiedenen Modellen erh\u00e4ltlich, um den unterschiedlichen Kundenanforderungen an die Produktion gerecht zu werden. Die Verarbeitungskapazit\u00e4t reicht von 500 kg\/h bis 3000 kg\/h.<\/li> <\/ol>
    \"Fleischgitter\"<\/figure>
    \"Fleischgitter\"<\/figure>
    \"Fleischgitter\"<\/figure> <\/figure>

    Technische Parameter des Fleischwolfs<\/b><\/strong><\/h2>
    Modell<\/td>Leistung (kw)<\/td>Spannung (v)<\/td>Leistung (kg\/h)<\/td>Gewicht (kg)<\/td>Abmessung (mm)<\/td><\/tr>
    TZ-100<\/td>3<\/td>380<\/td>500<\/td>150<\/td>980*550*900<\/td><\/tr>
    TZ-120<\/td>5.5<\/td>380<\/td>1000<\/td>258<\/td>980*550*1080<\/td><\/tr>
    TZ-130<\/td>7.5<\/td>380<\/td>1200<\/td>400<\/td>1050*750*1150<\/td><\/tr>
    TZ-160<\/td>15<\/td>380<\/td>1800-2200<\/td>850<\/td>1600*800*1300<\/td><\/tr>
    TZ-200<\/td>22<\/td>380<\/td>2000-3000<\/td>1000<\/td>1555*850*1400<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>

    Es gibt viele verschiedene Modelle von Fleischwolfmaschinen. Je kleiner das Modell, desto geringer die Leistung. Zum Beispiel ist TZ-100 das kleinste Modell. Die Leistung dieses Modells des Fleischwolfs betr\u00e4gt 500 kg\/h, und die Leistung des gr\u00f6\u00dften Modells kann 3000 kg\/h erreichen. Die Arbeitsleistung der Maschine ist sehr hoch. Wir haben eine Vielzahl von professionellen Maschinen zur Fleischverarbeitung, die Fleisch in St\u00fccke schneiden<\/a> oder es in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/a><\/p>

    Was verursacht den Preisunterschied beim Fleischwolf?<\/h2>
    \"Inventar
    Inventar der Fleischwolffabrik<\/figcaption><\/figure>

    Gefrorener Fleischwolf hat unterschiedliche K\u00f6rpergr\u00f6\u00dfen, unterschiedliche Konfigurationen, unterschiedliche Produktionstechnologien, unterschiedliche Zuf\u00fchreffekte, unterschiedliche Schraubenstangen- und Messerstrukturen, was zu einem ineffektiven Zerkleinerungseffekt f\u00fchrt. Gerade bei gro\u00dfen Fleischw\u00f6lfen sind die fertigungstechnischen Anforderungen sehr hoch,
    Besonderes Augenmerk sollte auf die zu- und abf\u00fchrenden Teile der Maschine gelegt werden und es sind langj\u00e4hrige Erfahrungen im Maschinenbau erforderlich.<\/p>

    Video zur Funktionsweise einer kommerziellen Fleischwolfmaschine<\/b><\/strong><\/h2>