{"id":2129,"date":"2019-08-01T15:07:39","date_gmt":"2019-08-01T07:07:39","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=2129"},"modified":"2024-09-14T16:16:58","modified_gmt":"2024-09-14T08:16:58","slug":"black-garlic-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/black-garlic-machine\/","title":{"rendered":"Fermentationsmaschine f\u00fcr schwarzen Knoblauch"},"content":{"rendered":"
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Schwarzer Knoblauch Fermentationsmaschine<\/strong> ist die hocheffiziente Ausr\u00fcstung zur Herstellung von fermentiertem schwarzem Knoblauch, die besonders n\u00fctzlich f\u00fcr die gro\u00df angelegte Herstellung von nahrhaftem schwarzem Knoblauch ist. Schwarzer Knoblauch<\/em> ist eine Art Lebensmittel, das durch spezielle Technologie verarbeitet wird. Aufgrund seines s\u00fc\u00df-sauren Geschmacks und seines hohen N\u00e4hrwerts verkauft es sich in den letzten Jahren gut auf dem Markt. Schwarzer Knoblauch Maschine<\/strong> ist eine vollautomatische anaerobe Fermentationsausr\u00fcstung, die eine gro\u00dfe Menge an hochwertigem schwarzem Knoblauch produzieren kann.<\/p>

Was ist der fermentierte schwarze Knoblauch?<\/b><\/strong><\/h2>
\"schwarze
Schwarze Knoblauchmaschine<\/figcaption><\/figure>

Schwarzer Knoblauch, auch fermentierter schwarzer Knoblauch genannt, ist ein Lebensmittel aus frischem rohem Knoblauch, das 60 bis 90 Tage lang in einem G\u00e4rtank mit hoher Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit fermentiert wird, wodurch eine nat\u00fcrliche Fermentation m\u00f6glich ist. Der schwarze Knoblauch beh\u00e4lt die urspr\u00fcnglichen Inhaltsstoffe des rohen Knoblauchs bei und spielt eine \u00e4u\u00dferst positive Rolle bei der St\u00e4rkung der menschlichen Immunit\u00e4t, der Linderung von M\u00fcdigkeit und der Erhaltung der menschlichen Gesundheit. Dar\u00fcber hinaus ist sein Geschmack s\u00fc\u00df-s\u00e4uerlich, es riecht nach dem Verzehr nicht nach Knoblauch und ist ein schnell wirkendes, gesundes Lebensmittel.<\/p>

B<\/b><\/strong>Es fehlt eine Knoblauchmaschine<\/b><\/strong>\u00a0kurze Einleitung<\/b><\/strong><\/h2>

Der Schrank der Schwarzknoblauch-Fermentationsmaschine<\/em> besteht aus Edelstahl und umfasst einen versiegelten Rahmen, eine bewegliche T\u00fcr, eine Edelstahlhalterung, einen Stromschalter, ein Sp\u00fclbecken sowie einen Temperatur- und Feuchtigkeitsregler. Das Funktionsprinzip des Fermentationstanks besteht darin, das Wasser im Wassertank durch das elektrische Heizelement zu erhitzen und zu verdampfen, damit der Knoblauch unter einer bestimmten Temperatur und Luftfeuchtigkeit vollst\u00e4ndig fermentiert und expandiert. Im Allgemeinen wird der Fermentationstank vor der Knoblauchfermentation auf eine eingestellte Temperatur eingestellt. Die Schwarzknoblauch-Fermentationsmaschine ist in vielen Modellen und verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen erh\u00e4ltlich.<\/p>

\"Hersteller<\/p>

Hauptstruktur der schwarzen Knoblauchmaschine<\/b><\/strong><\/h2>

Bei dieser Maschine zur Herstellung von fermentiertem schwarzem Knoblauch handelt es sich um eine integrierte Ausr\u00fcstung, die aus vier Hauptteilen besteht, wie dem Bedienfeld, dem K\u00fchlsystem, dem Heiz- und Befeuchtungssystem, dem elektrischen Steuersystem usw. Das Bedienfeld umfasst ein Controller-Display, eine U-Disk-Schnittstelle, einen Netzschalter, einen Not-Aus-Schalter, eine Statusanzeige, eine Computer-Kommunikationsschnittstelle und einen Ton sowie ein Lichtalarmger\u00e4t. Das K\u00fchlsystem umfasst haupts\u00e4chlich einen Kompressor, einen Verdampfer und einen Kondensator.<\/p>

Die schwarze Knoblauchmaschine hat die Funktion, Temperatur und Luftfeuchtigkeit automatisch konstant zu halten. Es kann nicht nur den Geschmack und die Qualit\u00e4t von schwarzem Knoblauch verbessern, sondern auch die Verarbeitungszeit von schwarzem Knoblauch effektiv verk\u00fcrzen. Die Maschine zur Herstellung von schwarzem Knoblauch nutzt eine enzymatische Fermentations- und Verarbeitungsreaktion f\u00fcr schwarzen Knoblauch und kann die enzymatische Fermentation von schwarzem Knoblauch schrittweise in ihrer versiegelten Innenumgebung durchf\u00fchren.<\/p>

\"schwarze
Schwarze Knoblauchmaschine auf Lager<\/figcaption><\/figure>

Arbeitsprozess der Fermentationsmaschine f\u00fcr schwarzen Knoblauch<\/b><\/strong><\/h2>

Diese Maschine zur Herstellung von schwarzem Knoblauch passt das elektrische Heizrohr automatisch an, um das Wasser im Tank zu erhitzen und eine gro\u00dfe Menge Wasserdampf zu erzeugen. Anschlie\u00dfend wird die Dampfperle erhitzt und zerst\u00e4ubt, sodass die Luftfeuchtigkeit in der Box 60%-90% erreicht. Dar\u00fcber hinaus kann die Temperatur im Inneren der Box automatisch zwischen Normaltemperatur und 100 \u00b0C geregelt werden, um den Temperaturanforderungen verschiedener Phasen gerecht zu werden und eine geeignete Fermentationsumgebung zu schaffen, sodass der Fermentationsprozess von Knoblauch die beste Wirkung erzielt und die N\u00e4hrstoffe erhalten bleiben Knoblauch bleibt weitestgehend erhalten.<\/p>

Wie macht man schwarzen Knoblauch?<\/b><\/strong><\/h2>

Um hochwertigen schwarzen Knoblauch herzustellen, m\u00fcssen f\u00fcnf aufeinanderfolgende Schritte befolgt werden.<\/p>

Auswahl und Verarbeitung von Knoblauch<\/b><\/strong><\/h3>

Im Allgemeinen ist es notwendig, rohen Knoblauch mit intakter Au\u00dfenhaut und vollem Granulat f\u00fcr die Fermentation auszuw\u00e4hlen. Und der rohe Knoblauch muss auf 4 Schwermetalle und 204 landwirtschaftliche R\u00fcckst\u00e4nde getestet werden. Die Temperatur des Knoblauchs liegt im Allgemeinen \u00fcber 5 Grad Celsius. Unter solchen Temperaturbedingungen neigt der Knoblauch zum Wasserverlust und zum Welken, und die Wachstumsrate der Mikroorganismen ist relativ schnell und die Lebensdauer der Lagerung verk\u00fcrzt sich. Kann die Fermentation nicht schnellstm\u00f6glich durchgef\u00fchrt werden, sollte der qualifizierte Knoblauch im K\u00fchlhaus bei einer Temperatur von 0 bis -1 Grad Celsius und einer Luftfeuchtigkeit von 70% bis 80% gelagert werden.<\/p>

\"Verfahren
Verfahren zur Herstellung von fermentiertem schwarzem Knoblauch<\/figcaption><\/figure>

Anschlie\u00dfend wird die Fermentation entsprechend der Gr\u00f6\u00dfe des Knoblauchs in verschiedene Spezifikationen unterteilt. Beim Einweichen und Reinigen des rohen Knoblauchs sollte dieser gem\u00e4\u00df dem nationalen Wasserstandard gewaschen werden. Verwenden Sie zum Reinigen am besten eine Gem\u00fcsewaschmaschine, um die Schale des Knoblauchs nicht zu besch\u00e4digen. Die Sp\u00fclzeit betr\u00e4gt etwa 1 Minute und die Sp\u00fclzeit ist zu lang. Die \u00fcberm\u00e4\u00dfige Feuchtigkeit der Knoblauchschale beg\u00fcnstigt die G\u00e4rung nicht. Den Knoblauch einweichen, die Feuchtigkeit der Haut abtrocknen und fermentieren.<\/p>

M<\/b><\/strong>Ycin-Aktivierungsphase von Knoblauch<\/b><\/strong><\/h3>
Fermentationsphase<\/td> Zeit<\/td> Temperatur<\/td> Relative Luftfeuchtigkeit<\/td> <\/tr>
Erste Stufe<\/td> 30~50h<\/td> 85\u2103~95\u2103<\/td> 85%<\/td> <\/tr>
Zweite Etage<\/td> 60~110h<\/td> 65\u2103~75\u2103<\/td> 85%<\/td> <\/tr>
Dritter Abschnitt<\/td> 60~110h<\/td> 55\u2103~65\u2103<\/td> 85%<\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table>

G\u00e4rung bei mittlerer Temperatur<\/b><\/strong><\/h3>

Die Knoblauchfermentation in diesem Stadium wurde bei einer Fermentation bei mittlerer Temperatur f\u00fcr 20 Tage bei einer Temperatur von 50 bis 60 \u00b0C und einer Luftfeuchtigkeit von 851 TP3T durchgef\u00fchrt. Zu diesem Zeitpunkt ist der Knoblauch grunds\u00e4tzlich fermentiert.<\/p>

G\u00e4rung bei normaler Temperatur<\/b><\/strong><\/h3>

Die abschlie\u00dfende Fermentation erfolgte unter Fermentationsbedingungen bei einer Temperatur von 30\u00b0C und einer Luftfeuchtigkeit von 50% \u00fcber einen Zeitraum von 60 Tagen. Die Qualit\u00e4t des schwarzen Knoblauchs hat zu diesem Zeitpunkt internationale Standards erreicht.<\/p>

\"Knoblauch
Knoblauch zur Herstellung von fermentiertem Knoblauch<\/figcaption><\/figure>

<\/b>Sterilisation des fertigen Produkts und<\/b><\/strong>\u00a0Verpackung<\/b><\/strong><\/h3>

Schwarzer Knoblauch z\u00fcchtet normalerweise nach 90-t\u00e4giger Fermentation viele Pilze und sollte nicht direkt gelagert und verpackt werden. Daher m\u00fcssen wir das fertige Produkt sterilisieren und dann im Lager verpacken.<\/p>

Schwarze Knoblauchmaschine<\/b><\/strong>\u00a0Installation<\/b><\/strong>\u00a0Methode<\/b><\/strong><\/h2>
  1. Die Installationsposition der Maschine sollte die W\u00e4rmeableitungseffizienz der Maschine sowie eine einfache Inspektion und Wartung ber\u00fccksichtigen.<\/li>
  2. An der Unterseite der Maschine befindet sich ein Gefriersystem, das mehr W\u00e4rme abgibt. Daher sollte bei der Installation der Abstand zwischen Rumpf und Wand und anderen Maschinen mindestens 60 cm betragen, damit eine reibungslose Bel\u00fcftung gew\u00e4hrleistet ist.
    \"fermentierter
    Fermentierter schwarzer Knoblauch<\/figcaption><\/figure> <\/li>
  3. Stellen Sie das Ger\u00e4t an einem separaten Ort auf. Stellen Sie es nicht an \u00f6ffentlichen Orten oder in der N\u00e4he von brennbaren, explosiven oder verderblichen Chemikalien auf, um im Falle einer Fehlfunktion Feuer und Verletzungen zu vermeiden.<\/li>
  4. Setzen Sie das Ger\u00e4t keiner direkten Sonneneinstrahlung aus und sorgen Sie f\u00fcr eine Luftzirkulation im Innenbereich. Dar\u00fcber hinaus sollten die Stromzuleitung und die Ableitung so weit wie m\u00f6glich gek\u00fcrzt werden.<\/li>
  5. Stellen Sie die Maschine auf einen ebenen Boden. Stellen Sie die vier horizontalen F\u00fc\u00dfe an der Unterseite des festen Rumpfs so ein, dass der Rumpf flach ist, um die Entleerung des Innentanks zu erleichtern und ungew\u00f6hnliche Ger\u00e4usche w\u00e4hrend des Maschinenbetriebs zu vermeiden (bitte mit der Wasserwaage \u00fcberpr\u00fcfen).
    \"Herstellung
    Schwarzer Knoblauch<\/figcaption><\/figure> <\/li> <\/ol>

    Hauptmerkmale von schwarzem Knoblauch <\/b><\/strong>Fermentationsmaschine<\/b><\/strong><\/h2>
    1. Die gesamte Maschine besteht aus Edelstahl und das Luftloch ist sinnvoll im Inneren angebracht, was f\u00fcr einen gleichm\u00e4\u00dfigeren Fermentationseffekt sorgt.<\/li>
    2. Die Maschine f\u00fcr schwarzen Knoblauch bietet die Vorteile einer kompakten Struktur, eines eleganten Aussehens, einer einfachen Bedienung und einer zuverl\u00e4ssigen Verwendung und ist eine g\u00e4ngige Ausr\u00fcstung f\u00fcr die Herstellung von schwarzem Knoblauch.<\/li>
    3. Bei der Herstellung von schwarzem Knoblauch werden keine Zusatzstoffe ben\u00f6tigt. Wir k\u00f6nnen spezifische Produktionsprozesse anbieten. High-Tech-Ausr\u00fcstung und fortschrittliches Verfahren zur Herstellung von schwarzem Knoblauch werden kombiniert.<\/li>
    4. Die schwarze Knoblauchmaschine ist einfach zu bedienen und verf\u00fcgt \u00fcber einen hohen Automatisierungsgrad. Der gesamte Prozess kann durch ein intelligentes SPS-System gesteuert werden, um zu verhindern, dass menschliche Faktoren die Qualit\u00e4t von schwarzem Knoblauch beeintr\u00e4chtigen.<\/li>
    5. Diese Fermenterausr\u00fcstung bietet eine stabile Leistung und niedrige Wartungskosten. Wir k\u00f6nnen verschiedene Spezifikationen der Fermentationsmaschine f\u00fcr schwarzen Knoblauch an die Kundenbed\u00fcrfnisse anpassen.<\/li> <\/ol>

      Technische Parameter der Maschine zur Herstellung von schwarzem Knoblauch<\/b><\/strong><\/h2>
      Modell<\/strong><\/td> Abmessung (MM)<\/strong><\/td> Gewicht (kg)<\/strong><\/td> Leistung (KG)<\/strong><\/td> <\/tr>
      TZ-100L<\/td> 400*400*500<\/td> 152<\/td> 15<\/td> <\/tr>
      TZ-150L<\/td> 500*500*600<\/td> 175<\/td> 25<\/td> <\/tr>
      TZ-225L<\/td> 600*500*750<\/td> 205<\/td> 35<\/td> <\/tr>
      TZ-408L<\/td> 800*600*850<\/td> 320<\/td> 65<\/td> <\/tr>
      TZ-1000L<\/td> 1000*1000*1000<\/td> 580<\/td> 125<\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table>
      Weiterf\u00fchrende Literatur:<\/div>
      Kommerzieller Joghurtbereiter | Fermentationsmaschine<\/a><\/div>
      Garri(Gari) Verarbeitungslinie | Cassava-Verarbeitungsmaschine<\/a><\/div>
      Kaffeer\u00f6stmaschine | Kaffeer\u00f6ster kaufen<\/a><\/div>
      Eiersortiermaschine | Eiersortierer | Sortiermaschine<\/a><\/div>
      Wie benutzt man die Gem\u00fcsew\u00fcrfelmaschine?<\/a><\/div>
      Warum ist die Granatapfelsch\u00e4lmaschine in westasiatischen L\u00e4ndern so beliebt?<\/a><\/div>
      Entw\u00e4sserungssch\u00fcttler | Kommerzieller Gem\u00fcseabtropfst\u00e4nder<\/a><\/div>
      Mandelschneider | Nussschneider | Erdnuss-Cashew-N\u00fcsse-Schneidemaschine<\/a><\/div>
      In Nigeria wurde eine ganze Reihe von Garri-Verarbeitungsmaschinen installiert<\/a><\/div>
      Wie ist der schwarze Knoblauch aufzubewahren?<\/a><\/div>

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      Fermentationsmaschine f\u00fcr schwarzen Knoblauch, auch Black-Knoblauch-Maschine genannt, ist eine hocheffiziente Ausr\u00fcstung zur Herstellung von fermentiertem schwarzem Knoblauch. Und es ist besonders n\u00fctzlich f\u00fcr die Herstellung von nahrhaftem schwarzem Knoblauch im gro\u00dfen Ma\u00dfstab.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2131,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[48,1],"tags":[2673],"post_format":[],"class_list":["post-2129","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fruits-vegetables","category-products","tag-garlic"],"views":2,"taxonomy_info":{"category":[{"value":48,"label":"Fruits And Vegetables"},{"value":1,"label":"Products"}],"post_tag":[{"value":2673,"label":"garlic"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Black-garlic-maker.jpg",720,540,false],"author_info":{"display_name":"Taizy Machinery","author_link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/author\/tzfoodmachine\/"},"comment_info":"","category_info":[{"term_id":48,"name":"Fruits And Vegetables","slug":"fruits-vegetables","term_group":0,"term_taxonomy_id":48,"taxonomy":"category","description":"","parent":1,"count":16,"filter":"raw","cat_ID":48,"category_count":16,"category_description":"","cat_name":"Fruits And Vegetables","category_nicename":"fruits-vegetables","category_parent":1},{"term_id":1,"name":"Products","slug":"products","term_group":0,"term_taxonomy_id":1,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":85,"filter":"raw","cat_ID":1,"category_count":85,"category_description":"","cat_name":"Products","category_nicename":"products","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":2673,"name":"garlic","slug":"garlic","term_group":0,"term_taxonomy_id":2673,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":7,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2129","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2129"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2129\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2129"},{"taxonomy":"post_format","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/post_format?post=2129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}