Kommerzielle Batch-Fritteuse

Die kommerzielle Batch-Fritteuse ist die neue Art von frittierten Lebensmittelverarbeitungsgeräten, die sich von der kontinuierlichen Fritteuse unterscheiden. Diese automatische Fritteusemaschine kann frittierte Lebensmittel in Chargen herstellen und hat die Funktion der automatischen Entladung, die die Arbeitsintensität der Arbeiter reduziert, die Konsistenz der Kochzeit der Lebensmittel in der Frittiermaschine gewährleistet und die Produktqualität verbessert.

Was kann die Batch-Fritteuse?

Diese automatische Fritteusemaschine eignet sich sehr gut für Fast-Food-Restaurants, Kantinen, Kettengeschäfte, kleine und mittlere frittierte Lebensmittelverarbeitungsunternehmen und wird häufig beim Braten von Fleisch, Wasserprodukten, Gemüse, Nudeln, Sojährprodukten usw. mit Strom als Heizenergie verwendet. Das frittierte Essen ist nicht nur gut in Farbe, Duft und Geschmack, sondern hat auch ein sauberes und schönes Aussehen. Es verbessert auch die Qualität des Produkts und verlängert die Haltbarkeit. Daher kann diese Fritteuse zum Mehrzweckbraten verwendet werden.

Die Hauptstruktur der kommerziellen Frittiermaschine

Im Aussehen ist diese elektrische Fritteuse die quadratische Form mit ihrem Edelstahlrahmen. Aber sein innerer Brattopf kann sowohl mit der quadratischen Form als auch mit der runden Form gestaltet werden, die nach den Anforderungen des Kunden angepasst werden kann. Im Inneren des Brattopfes der Batch-Fritteusebefinden sich die Mischwellen zum Rühren des Essens durch ihre kontinuierliche Rotation bei der Arbeit. Und das automatische Rühren sorgt für eine gleichmäßige Braten des Produkts und verhindert, dass das Produkt durch Extrusion aneinander klebt.

Am Boden des Brattopfes befinden sich Heizrohre aus strapazierfähigem Stahl zur Bereitstellung der Bratwärme. Diese Frittiermaschine hat auch zwei Heizmethoden: elektrische Heizung und Gasheizung. Außerdem gibt es zwei Design-Highlights für diese kommerzielle Chargenfritteuse: das automatische Zuführ- und Entladesystem und das automatische Temperiersystem.

1. Das automatische Zuführ- und Entladesystem: Es gibt den automatischen Futtertopf, der die Materialien in den Brattopf geben kann, so dass er Arbeitsanfassen vermeiden und die Wahrscheinlichkeit von Verbrennungen verringern kann. Durch die Art des Motorhebens, das automatische Abladen nach Abschluss der Bombardierung, verringerung der Arbeitsintensität der Arbeiter, um die Gleichmäßigkeit der Bombenzeit des Produkts zu gewährleisten.
2. Die automatische Temperaturregelung: Wenn die Öltemperatur höher als die eingestellte Temperatur ist, stoppt das elektrische Heizrohr (Brenner) automatisch. Wenn die Öltemperatur niedriger als die eingestellte Temperatur ist, befindet sich das elektrische Heizrohr (Brenner) im Arbeitszustand, wodurch die Frittiertemperatur des Produkts sichergestellt und die Produktqualität verbessert wird.

Wie funktioniert die automatische Chargenfritteuse?

Diese industrielle Fritteusemaschine kann in vielen Frittierten-Lebensmittelverarbeitungslinien verwendet werden, z. B. zur Herstellung von Kartoffelchips, Pommes Frites, Donuts, gebratenen Teigdrehungen, Auflauf, Shaqima, gebratenen Hühnerbeinen sowie Fisch und Garnelen. Es kann auch separat in verschiedenen Lebensmittelgeschäften verwendet werden.

Die Batch-Fritteuse-Maschine verwendet das Prinzip der Öl-Wasser-Mischung, was Öl spart und umweltfreundlich ist. Diese Maschine löst das Problem, dass die traditionelle Fritteuse überhitzt und getrocknet wird, wodurch eine große Menge Öl verflüchtigt wird. Die einzigartige Öl-Wasser-Mischtechnologie ermöglicht es dem Wasser unter der Ölschicht, kontinuierlich eine kleine Menge Dampf zu erzeugen und dringt in die Ölschicht ein, um das Frittieröl aufzufüllen, wodurch das Öl nicht verflüchtigt wird. Wir können das elektronische Steuergerät so einstellen, dass die Frittiertemperatur nach Bedarf kontrolliert wird, wodurch das Braten effektiv reduziert wird. Der Oxidationsgrad des Öls hemmt die Produktion von Säure, wodurch der Lebenszyklus des Frittieröls verlängert und der Abfall reduziert wird, wodurch mehr als 50% des Öls im Vergleich zu herkömmlichen Fritteusen gespart und gleichzeitig die Luftverschmutzung reduziert wird. gebratene Hähnchenbeine[/Bildunterschrift]

Technische Parameter der Chargenfrittemaschine (elektrische Heizung)

	TZ-1	TZ-2	TZ-3
Leistung (KW)	90	80	60
Innengröße (mm)	1100*1800	1000*1600	800*1300
Gesamtgröße (mm)	2800*1400*1900	2600*1200*1800	2200*1000*1600
Gewicht (kg)	1000	1000	1000
Leistung (kg/h)	350-550	260-450	150-350

Technische Parameter der Chargenfritteuse (Gasheizung)

	TZ-01	TZ-02	TZ-03
Leistung (KW)	3	3	3
Gesamtgröße (mm)	1100*1800	1000*1600	800*1300
Gewicht (kg)	1000	1000	1000
Leistung (kg/h)	350-550	260-450	150-350