Die Brötchenmaschine sowie die dampfgefüllte Brötchenherstellungsmaschine, die die kommerzielle Art von Mehl-Lebensmittelverarbeitungsanlagen ist. Diese gefüllte Brötchenmaschine kann hauptsächlich alle Arten von Brötchen mit verschiedenen Füllungen herstellen, wie Bohnenpastenbrötchen, Fleischbrötchen oder Gemüsebrötchen und so weiter. Kommerzielle chinesische Brötchenformmaschine ist sehr effizient und wird in vielen Konditoreien, Bäckereien und Restaurants weit verbreitet.
Was sind die gefüllten Brötchen?
Das gefüllte Brötchen kann auch Baozi genannt werden, was in verschiedenen Ländern etwas anders ist. Zum Beispiel sind die traditionellen chinesischen Brötchen immer der gedämpfte Typ, der aus den Teigblättern und verschiedenen Füllungen hergestellt wird. Die fremd gefüllten Brötchen sind jedoch immer das gefüllte Brot, das mit dem gefüllten Brot gebacken wird. Heutzutage, mit der Popularität von chinesischen Speisen und Rezepten, sind die mit Dampf gefüllten Brötchen in vielen anderen Ländern beliebt. Außerdem können Brötchen mit verschiedenen Formen und Aromen hergestellt werden, so dass sie sehr anziehend und lecker sind.
Wie macht man gefüllte Brötchen mit einer kommerziellen Brötchenmaschine?
Die traditionelle Art, gedämpfte Brötchen herzustellen, ist alles von Hand. Die Arbeit macht den Teig, indem das Mehl mit Wasser in einem richtigen Verhältnis gemischt wird und dann die Brötchenverpackungen mit einer bestimmten Größe ausgerollt werden. Als nächstes fügen Sie die Füllungen in die Brötchenverpackungen ein und wickeln Sie die Brötchen ein. Der letzte Schritt besteht darin, diese Brötchen für fast 20 Minuten dampfend auf den Dampftopf zu legen. Die traditionelle Art, Brötchen herzustellen, ist sehr ineffizient und kostspielig. Die automatische Bun-Maschine kann die Art und Weise, wie gedämpfte Brötchen durch Arbeit herzustellen, vollständig imitieren. Kommerzielle Brötchenherstellungsmaschine verfügt über das elektrische Steuerungssystem, das das Teigmischen, Füllen und die automatische Brötchenbildung steuern kann. Und die endgültigen gefüllten Brötchen können gedämpft oder direkt für den Verkauf gebacken werden.
Die Hauptstruktur der automatischen Brötchenherstellungsmaschine
Die Brötchenmaschine besteht aus fünf Hauptkomponenten, darunter Teigzuführsystem, Füllzuführsystem, Brötchenformsystem, Fertigproduktfördersystem und automatisches Steuerungssystem. Der Hauptkörper und das Außengehäuse der Maschine sind aus Edelstahl 304 gefertigt und langlebig für den Einsatz. Basierend auf unterschiedlichen Kundenanforderungen an die Arbeitskapazitäten hat diese Maschine hauptsächlich zwei Typen: die Doppeltrichterbrötchenmaschine und die Einzeltrichterbrötchenmaschine. Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden Arten von Brötchenherstellungsmaschinen besteht darin, dass die erste über zwei Teigfütterungstrichter verfügt und der Fülldosierer größer ist, so dass die Doppeltrichter-Brötchenherstellungsmaschine eine größere Leistung hat. Technischer Parameter:
Modell | TZ-1-12 |
Spannung | 220 V/110 V (50 Hz/60 Hz) |
Macht | 2,2 kW |
Ausgabe | 3600 Stück/h |
maß | 1400×700×1500mm |
Gewicht | 240 kg |
Modell | TZ-2-12 |
Spannung | 220 V/110 V (50 Hz/60 Hz) |
Macht | 2,2 kW |
Ausgabe | 3600 Stück/h (oder mehr) |
maß | 1400×700×1700mm |
Gewicht | 240 kg |
Arbeitsprozess der Brötchenmaschine
Das Teigzuführsystem der Brötchenformmaschine ist eine spezielle Doppelhelixstruktur, die den Teig kontinuierlich in die innere Oberflächenrille und den außenmaulendrücken und schließlich in eine hohle Oberflächenrohrform extrudieren kann. Legen Sie die Füllungen in das Zuführsystem, und die innere Spirale kann die Füllung gleichmäßig rühren, und die Spirale injiziert dann die Füllungen in das hohle Nudelrohr durch das Förderrohr und die Fülldüse der Brötchenverarbeitungsmaschine. Das zylindrische Röhrchen gelangt nach dem Befüllen automatisch in das Brötchenformsystem. Das Formsystem ist eine scheibenförmige Struktur, und die Brötchen können durch die kontinuierliche Dehnung der Extrusionsdüse hergestellt werden. Das geformte Brötchen fällt automatisch auf das Förderband und gibt es aus. Arbeiter können die Brötchen aus dem Förderband nehmen und zum Dämpfen zum Dampfen zum Dampfen schicken.
Wie reinigt und wartet man die automatische Brötchenmaschine?
- Nachdem die Maschine fertig ist, entfernen Sie die Teile und reinigen Sie sie rechtzeitig. Insbesondere sollte die Formform nach der Demontage und Reinigung mit Speiseöl beschichtet werden, um die Lebensdauer der Form zu verlängern.
- Bei langlaufenden Teilen regelmäßig Fett auftragen, um zu schmieren. Darüber hinaus sollte der Tank im Formsystem der dampfenden Brötchenverarbeitungsmaschine für eine lange Zeit zur Schmierung gefettet werden.
- Die Verbrauchsteile der Brötchenherstellungsmaschine sollten rechtzeitig repariert und ersetzt werden, um den normalen Gebrauch der Maschine nicht zu beeinträchtigen. Der Motor der Maschine kann nicht rückwärts betrieben werden, da sonst die Maschinenteile beschädigt werden.
Großartige Eigenschaften der Brötchenherstellungsmaschine
- Diese Maschine ist mit fortschrittlichem Design entworfen, so dass sie kompakt und vernünftig ist Außerdem ist sie einfach zu bedienen, leicht zu demontieren und zu reinigen.
- Der Brötchenmacher ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, der korrosions- und verschleißfest ist, eine lange Lebensdauer und eine geringe Ausfallrate aufweist.
- Darüber hinaus kann die Größe der fertigen Brötchen nach Kundenwunsch eingestellt und angepasst werden, und wir können auch eine Vielzahl von Brötchenfüllformulierungen kostenlos anbieten.
Bun Maschine Arbeitsvideo
https://youtu.be/fmPQhc2o7VQ
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