الثلوج التجارية أعلى بالنسبة لالتهاهي

غلاية مغلفة مع المحرض
غلاية مغلفة مع المحرض

ومن المعروف أيضا غلاية الطبخ سترة وعاء الطبخ سترة، طنجرة غلاية سترة، وهلم جرا. يستخدم هذا وعاء الطبخ على نطاق واسع في تجهيز الأغذية مثل الحلوى والأدوية ومنتجات الألبان والكحول والمعجنات والمشروبات وخط العسل والأغذية المعلبة، الخ. ويمكن أيضا أن تستخدم هذه غلاية الطبخ سترة لتجهيز الأغذية في المطاعم الكبيرة أو حساء مقصف، وأطباق الطبخ، ويطبخ، والعصيدة، إلى جانب ذلك، فإنه يمكن أيضا أن تستخدم لقلي بذور عباد الشمس وأوراق الشاي المقلي.

وعاء الطبخ سترة
وعاء الطبخ سترة

يستخدم غلاية سترة البخار مع ضغط معين كمصدر للحرارة (التدفئة الكهربائية اختياريا، تسخين الغاز، التدفئة الكهرومغناطيسية، الخ). لديها خصائص منطقة تدفئة كبيرة، وكفاءة حرارية عالية، والتدفئة موحدة، ووقت الغليان قصيرة من المواد السائلة، وسهولة التحكم في درجة حرارة التدفئة.

ما هي غلاية سترة للطهي؟

مع تحسين التكنولوجيا وتحسين مستويات معيشة الناس، لدينا متطلبات أكثر صرامة على جودة سلامة الأغذية، لذلك الأواني ساندويتش مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. هناك المزيد والمزيد من الناس باستخدام مقلاة سترة، وأنها قد حلت محل ببطء الأواني التقليدية حرق الحديد. تعتمد طريقة تسخين وعاء الطهي المكتواة بشكل عام عن طريق تسخين البخار والتدفئة الكهربائية وتدفئة الغاز الطبيعي بالغاز المسال ، وهو موفر للطاقة وصديق للبيئة ومريح للاستخدام.

الهيكل الرئيسي لطنجرة الغلاية المكسترة

مقلاة سترة
مقلاة سترة

طنجرة غلاية الطعام سترة تتكون عادة من وعاء والقدم. والجسم وعاء هو هيكل من طبقتين تتكون من جسم كروي داخل وخارج، ويتم تسخين الطبقة الوسطى عن طريق البخار (أو الكهربائية والكهرومغناطيسية). يتكون هذا المقلاة الطبخ أساسا من الجسم وعاء، لوحة الدعم، المحرك، قياس الضغط، الإطار، عجلة اليد وهلم جرا. وفقا لمتطلبات العمل المختلفة، يمكن أن يكون هذا وعاء الطبخ أنواع ونماذج مختلفة، ولكل نوع ميزاته الخاصة لتجهيز الأغذية أو الاستخدام الصناعي.

تصنيف طنجرة غلاية سترة

يمكن تقسيم الأواني السترة إلى أنواع مختلفة كثيرة وفقا لتصنيفات مختلفة.

  1. شكل الهيكل: تتوفر هذه المقلاة ذات السترة في نوع ثابت ونوع قابل للإمالة ونوع مهتاج.
  2. طريقة التدفئة: ينقسم وعاء الطبخ السترة إلى نوع التدفئة الكهربائية، نوع التدفئة بالبخار، نوع تسخين الغاز، ونوع التدفئة الكهرومغناطيسية.
  3. احتياجات الإنتاج من هذه العملية: يمكن تقسيمها إلى مع أو بدون خلط المعدات.
  4. طريقة الختم: يمكن تقسيم وعاء شطيرة إلى أي نوع الغطاء، نوع غطاء مسطح، ونوع فراغ.

الفرق بين طرق التدفئة الثلاثة: يتم تسخين وعاء شطيرة التدفئة الكهربائية بواسطة أنبوب التدفئة الكهربائية لتسخين زيت نقل الحرارة. يتم تسخين وعاء ساندويتش البخار عن طريق البخار الناتج عن المرجل إلى سترة وعاء شطيرة. يستخدم تسخين الغاز الغاز الطبيعي أو الغاز المسال أو غاز خط الأنابيب كمصدر للحرارة لحل مشكلة استخدام وعاء ساندويتش بدون بخار. يمكن تكوين نظام التحكم في درجة الحرارة أو المحرض إذا لزم الأمر.

1.Working مبدأ طنجرة الغاز التدفئة سترة

عند استخدام وعاء شطيرة تسخين الغاز، افتح أولا صمام غاز الغلاية الم وسترة، وأشعل الغاز، وأضف زيت الطهي يدويا إلى الوعاء. عندما تصل درجة حرارة الزيت إلى درجة حرارة الطهي، أضف كمية مناسبة من المواد، واقلب الوعاء يدويا وحركه لجعل المادة ساخنة بالتساوي في القدر (نفس مبدأ وعاء الطهي المنزلي). بعد معالجة المواد، قم بإيقاف تشغيل الغاز وإيقاف الشعلة. بدوره مقبض وتحويل العتاد دودة ودودة لإمالة volute وصب المواد في حاوية أخرى. ثم يتم الانتهاء من تجهيز هذه الأغذية.

2.Electric سترة عموم مبدأ العمل

يستخدم وعاء التدفئة الكهربائية المكت / السترة التدفئة الكهربائية كمصدر للحرارة وزيت نقل الحرارة كوسيلة. أثناء العمل ، يتم نقل المواد من منفذ التغذية إلى الوعاء ، وقضيب التدفئة الكهربائية في الجزء السفلي من سترة وعاء يسخن زيت نقل الحرارة في سترة بحيث يتم تسخين المواد في وعاء بسرعة لفترة قصيرة.

يتم تسخين وعاء شطيرة التدفئة الكهربائية إلى درجة حرارة محددة سلفا لتوفير الوقت أكثر من تسخين البخار. لا يحتاج وعاء الطبخ التدفئة الكهربائية لتحمل الضغط أثناء العملية، وبالتالي فإن وقت التدفئة قصيرة. تتميز مقلاة الطبخ بالتدفئة الكهربائية بخصائص منطقة تدفئة كبيرة وكفاءة حرارية عالية وتدفئة موحدة ووقت تدفئة قصير وتحكم سهل في درجة الحرارة.

3.Steam سترة غلاية العمل المبدأ

تطبيقات
تطبيقات

جسم وعاء وعاء ساندويتش البخار هو هيكل مزدوج الطبقة يتكون من جسم كروي داخل وخارج ، ويتم تسخين السترة الوسطى بعد تسخينها بالبخار. تستخدم غلاية الطهي البخارية بخار ضغط معين كمصدر للحرارة. عند العمل، يتم فتح صمام الكرة مدخل لبدء التدفئة التهوية، وعندما يتم الانتهاء من التدفئة المادية، يتم إغلاق صمام الكرة مدخل. المقلاة بالبخار سترة لديها منطقة تدفئة كبيرة، وكفاءة حرارية عالية، والتدفئة موحدة. وقت الغليان من المواد السائلة قصيرة، ودرجة حرارة التدفئة من السهل السيطرة عليها.

سترة وعاء الطبخ الفيديو العمل

https://youtu.be/q7aIfArhfZ8

تطبيقات غلاية كهربائية مع خلاط

يستخدم وعاء الساندويتش على نطاق واسع في تجهيز الأغذية وتخميرها، مثل الحلوى والكعك والمشروبات والعصير والمربى والفواكه المعلبة ومنتجات الألبان والأغذية المعلبة وصناعة النبيذ والأدوية والصناعات الكيميائية اليومية. ويمكن أيضا أن تستخدم كمعدات هامة لذوبان، وتطهير، والتدفئة، والتبييض، قبل الطبخ، وصياغة، والطبخ والتركيز المواد. بالإضافة إلى ذلك ، نظرا لكفاءة العمل العالية ، يمكن استخدام المقلاة ذات السترات للفنادق الكبيرة والمطاعم والفنادق ودور الضيافة والمطاعم والمقاصف كالصيددة والحساء والزلابية المسلوقة والطبخ والحساء.

الميزات الرئيسية لغلاية الطهي المكسترة

  1. سرعة تسخين المقلاة المكسترة سريعة والتدفئة موحدة نسبيا. تحتوي المادة على مساحة تدفئة كبيرة وكفاءة حرارية عالية.
  2. المواد لصنع وعاء شطيرة هو أساسا الكربون الصلب والفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن للعملاء اختيار مواد مختلفة وفقا لاحتياجات الإنتاج المحددة. يمكننا أيضا تخصيص الجهاز وفقا لاحتياجات العميل ، بما في ذلك النمط الهيكلي والإخراج.
  3. هذا وعاء الطبخ سترة لديه بنية بسيطة ومدمجة مع مزايا عملية مريحة، واستخدام آمن وموثوق بها بحيث يمكن استخدامها على نطاق واسع في العديد من المجالات.

المعلمة التقنية لآلة طنجرة سترة التجارية

نموذجدبليوثمانية (كجم)القطر (مم)الإخراج(L)البعد(مم)
TZ-JCG-100907001001300*1000*1220
TZ-JCG-2001108002001400*1100*1300
TZ-JCG-3001309003001500*1200*1500
TZ-JCG-40014010004001600*1300*1550
TZ-JCG-50015011005001700*1400*1600
TZ-JCG-60016012006001800*1500*1650

حالات العملاء لغلايات الطبخ التجارية السترة

https://taizyfoodmachinery.com/russian-customer-ordered-two-commercial-jacketed-kettles/
https://taizyfoodmachinery.com/300l-steam-jacketed-kettle-cooker-shipped-to-the-philippines/
https://taizyfoodmachinery.com/jacketed-kettle-price-jacketed-cooker-with-agitator-for-sale/
https://taizyfoodmachinery.com/which-kind-of-heating-method-is-good-for-a-jacketed-cooking-kettle/

  • مفيد

أضف تعليق

انقر هنا لإضافة تعليق