المانجو عصير اللب خط الإنتاج | مانجو اللب عصارة آلة

خط إنتاج عصير المانجو الصناعي هو مشروع مهم لتجهيز عصير المانجو على نطاق واسع. أنواع مختلفة من المانجو يمكن استخدامها كمادة خام لمصنع تجهيز عصير المانجو. ويشمل خط إنتاج لب المانجو الكامل بشكل رئيسي غسل المانجو والفرز والضرب والتأليب والتسخين المسبق والتكرير والتعقيم وملء عصير المانجو. يمكن بيع لب المانجو الذي تنتجه معدات معالجة عصير المانجو مباشرة إلى محلات السوبر ماركت والمطاعم ومطاعم الوجبات السريعة ومتاجر البيع بالتجزئة ، إلخ. الطاقة الإنتاجية لخط إنتاج عصير المانجو عموما بين 1 طن / يوم و 2500 طن / يوم. مصنعنا يمكن تخصيص خط معالجة لب المانجو الأكثر فعالية من حيث التكلفة وفقا للاحتياجات الفعلية للعملاء.

لماذا تختار تجارة إنتاج عصير المانجو؟

وقال معظم العملاء الذين يختارون تجارة تجهيز عصير المانجو أن مبيعات السوق من عصير المانجو جيدة جدا. الناس عموما مثل الطعم الحلو من عصير المانجو. في الواقع، والسبب الرئيسي لشعبية تجارة عصير المانجو تجهيز هو القيمة الغذائية العالية لعصير المانجو والربحية العالية لبيع عصير المانجو.

القيمة الغذائية لعصير المانجو

يرصد عصير المانجو عن طريق الضغط أو خلط عصير من لب المانجو. كل كوب من عصير المانجو يحتوي على الكثير من فيتامين (ج)، فيتامين (أ)، البوتاسيوم، الحديد، الكاروتينات المختلفة، والأحماض العضوية القوية.المانجو لديها مغذيات فريدة من نوعها والمواد المغذية محدودة. يمكن أن توفر لك حصة من عصير المانجو أكثر من 60٪ من حمض الأسكوربيك وأكثر من 40٪ من فيتامين A. عصير المانجو غني أيضا بالكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب المختلفة والمنغنيز والسيلينيوم والنحاس.

مبيعات السوق من لب عصير المانجو

عصير المانجو هو عصير عالي التركيز. بسبب طعمه يانع، قبول السوق عالية جدا. هذا النوع من المشروبات عصير الفواكه والخضروات مع محتوى عصير عالية غنية بالعناصر المعدنية وغيرها من المواد الغذائية الطبيعية ويحتوي على أي أو أقل المضافات الغذائية الاصطناعية.

انطلاقا من مسار تطوير المشروبات عصير الفاكهة الدولية، مع تحسين مستويات معيشة المستهلكين والتغيرات في مفاهيم الاستهلاك، والمشروبات عصير الفاكهة الطبيعية النقية تصبح اتجاه التنمية لا مفر منه. وبالإضافة إلى ذلك، فإن إنتاج العصائر عالية التركيز مثل عصير المانجو له خصائص الربح الإجمالي العالي وهوامش الربح الكبيرة.

تفاصيل معالجة خط معالجة لب المانجو

تجهيز المواد: المانجو
الطازجة المانجو عصير العائد: حوالي 75٪ (25٪ في قشر المانجو والأساسية)
مواصفات عصير المانجو الانتهاء: عصير المانجو المركزة، مربى المانجو المركزة، المانجو عصير المشروبات، الخ.
أشكال التعبئة والتغليف عصير المانجو المشتركة: التعبئة والتغليف كيس العقيم / زجاجة التعبئة والتغليف زجاجة / PET زجاجة التعبئة والتغليف

سير عمل المانجو عصير لب الورق خط الإنتاج

تدفق تجهيز كامل من عصير المانجو الصناعية خط الإنتاج يشمل أساسا التنظيف والفرز والتنظيف الثانوي، والضرب دي الأساسية، التسخين، والتكرير، والتعقيم، وملء. في خط معالجة لب المانجو التلقائي بالكامل ، نحتاج عادة إلى استخدام المصاعد بدلا من العمل اليدوي. تركيز عصير المانجو التي تنتجها هذه النباتات عصير المانجو تجهيز حوالي 65-72 بريكس.

يتجنب خط إنتاج عصير المانجو أوجه القصور التقليدية في إنتاج معالجة العصير المنخفض والتكنولوجيا غير الناضجة في الماضي. طريقة المعالجة التي صممها المصنع لإنتاج عالية الجودة عصير المانجو التركيز هو اختيار أصناف المانجو وتحسين تكنولوجيا المعالجة لزيادة محصول عصير المانجو وتركيز المنتج للحصول على جودة عالية عصير المانجو التركيز.

الخطوة 1 رفع المانجو الطازجة

لجعل عصير المانجو عالية الجودة، يمكننا اختيار أصناف المانجو أكثر ملاءمة لضمان ارتفاع محصول عصير المانجو وتركيز عصير المانجو. وضع المانجو في قمع المصعد التلقائي، وسيتم رفع المانجو تدريجيا إلى معدات التنظيف، والتي يمكن أن توفر الكثير من العمل.

الخطوة 2 غسل المانجو

آلة تنظيف المانجو في خط معالجة عصير المانجو هي غسالة فقاعة. يمكن لآلة تنظيف الموجات الهوائية عالية الكفاءة إزالة الرمل والتربة والشعر وغيرها من شوائب التلف على سطح المانجو بسرعة. يمكن أن يجعل العدد الكبير من الفقاعات التي تنتجها الغسالة المانجو تتهاوى باستمرار أثناء عملية الغسيل بحيث يمكن غسلها بالكامل.

الخطوة 3 المانجو الفرز

في خط إنتاج لب المانجو، وفرز المانجو هو ارتباط ضروري جدا. يمكننا اختيار المانجو المدلل والمانجو الصغيرة غير الناضجة ، والتي يمكن أن تقلل من التأثير على طعم عصير المانجو. آلة قطف الفاكهة التلقائي يستخدم مبدأ المتداول المسمار لفرز المانجو تلقائيا أصغر.

الخطوة 4 الغسيل الثانوي

السبب في غسل المانجو مرتين قبل ضرب المانجو هو ضمان نظافة المانجو. قد تكون ملوثة المانجو مع الشوائب أثناء عملية الفرز، لذلك مطلوب تنظيف رذاذ الثاني. هذا النوع من غسالة الشعر الأسطوانة ليس فقط لديه وظيفة التنظيف، ولكن هيكل فرشاة يمكن أيضا إزالة الشوائب مثل الشعر التي لا يمكن العثور عليها بسهولة في المانجو.

الخطوة 5 المانجو اللب (العصير)

نحن نستخدم مضرب الفاكهة مزدوج القناة للضغط على المانجو النظيفة. هذا الجهاز عصارة لب المانجو الكهربائية يمكن أن تضمن أقصى قدر من العائد عصير المانجو، ويمكن إزالة بسرعة النوى المانجو والجلود المانجو. في عملية استخراج عصير المانجو هذه ، يمكن الحفاظ على معدل استخدام المانجو في أكثر من 80٪.

الخطوة 6 التسخين المسبق وقتل الإنزيم

بعد إعداد لب المانجو، فإنه يحتاج إلى تسخينها وتفاعل الانزيم على الفور. والغرض من ذلك هو الحد من نشاط الخلية من عصير المانجو، والحفاظ على اللون الأصلي لعصير المانجو والحصول على عصير المانجو أكثر يانع وموحدة.

نحن نستخدم هذا الأكمام من نوع preheater لتسخين عصير المانجو لقتل الانزيمات. قبل التسخين المسبق، يمكننا إضافة حمض الستريك إلى عصير المانجو لضبط درجة الحموضة من لب المانجو إلى ما بين 3.5 و 4.0. يمكن للمحمى المسبق إكمال تعطيل الانزيم والتبريد في غضون 3 دقائق. يمكن أن تقتل عملية التسخين البوليفينول أوكسيداز والفينولاس الأخرى في عصير المانجو لمنع التحمر أثناء عملية الإضافة اللاحقة. درجة حرارة تعطيل الإنزيم هي 65 ~ 80 درجة مئوية. درجة الحرارة بعد التبريد هو 45-60 درجة مئوية.

الخطوة 7 تكرير لب المانجو

في عملية التكرير من عصير المانجو، عصير المانجو من تركيزات مختلفة يمكن معالجتها وفقا لاحتياجات العملاء. يتم تبريد ملاط المانجو المعطل إلى أقل من 40 درجة مئوية ويتم طرده للفصل بين عصير المانجو والهريس. عصير المانجو يمكن أيضا أن يكون فراغ تتركز إلى حوالي 65-70 درجة بريكس، وتعقيمها وملء للحصول على عصير المانجو المركزة.

ويمكن أيضا أن يكون عصير مركزة مختلطة مع هريس الفاكهة مفصولة الطرد المركزي، ومن ثم تعقيمها وملء للحصول على عصير المانجو مركزة مع محتوى اللب عالية، وتركيز الذي يتراوح بين 45-60 درجة بريكس.

الخطوة 8 عصير المانجو التعقيم

من أجل ضمان صحة الغذاء، يجب تعقيم أي مشروبات وعصائر تنتجها مصانع الأغذية. في خط إنتاج عصير المانجو، ونحن أساسا استخدام أنابيب أنبوب أنبوب المعقمات لتعقيم عصير المانجو بسرعة. بالنسبة لنباتات تجهيز عصير المانجو الصغيرة ، يمكن أيضا معالجة عصير المانجو عن طريق التعبئة أولا ثم التعقيم.

يتكون نوع الغلاف المعقم بشكل رئيسي من هيكل خط أنابيب مستمر ، وسيتم تعقيم عصير المانجو بسرعة عن طريق البخار عالي الحرارة الذي أضافه خط الأنابيب أثناء تدفق خط الأنابيب. هذا التعقيم الفوري عالي الحرارة يمكن أن يضمن عدم تلف العناصر الغذائية للمواد ، وليس فقدانها ، ولن يغير لون عصير المانجو.

الخطوة 9 المانجو عصير ملء

المانجو عصير التعبئة هو الرابط الأخير في خط إنتاج عصير المانجو. لملء عصير المانجو، ونحن عادة ما تستخدم خط التعبئة العقيم التلقائي بالكامل، والتي يمكن أن تحقق التعبئة والتغليف المختلفة من عصير المانجو، مثل أكياس العقيم، والزجاجات، وزجاجات PET. وفي عملية تعبئة عصير المانجو ، يمكن تحقيق وظائف النفخ التلقائي أو التعبئة أو وضع العلامات أو وضع العلامات على الأكمام والترميز وطلاء الأفلام.